高中生物《物质跨膜运输的实例》教学设计..docVIP

一、教学背景分析 1、教材分析 《物质跨膜运输的实例》是人教版必修1《分子与细胞》中第4章第1节的内容。教材利用一些具体例子和资料，介绍了两方面的内容：水分子是顺相对含量的梯度跨膜运输的，一些离子的跨膜运输并不是顺着离子的相对含量进行的，最后总结出细胞膜是选择透过性膜。 2、学情分析 学生在初中做过或见过这样的实验：泡在盐水中的萝卜条会软缩，泡在清水中的萝卜条会更加硬挺。学生也有这样的生活经验：做菜馅时加入一些盐，蔬菜中的水分会大量渗出；对农作物施肥过多会造成“烧苗”现象等，这些生活经验对学习本节内容都有帮助。 二、目标表述 1、知识与技能 （1）说出细胞在什么情况下吸水和失水。 （2）举例说出细胞膜是选择透过性膜。 （3）熟练制作临时装片和操作显微镜。 2、过程与方法 （1）尝试从生活现象中提出问题，作出假设。 （2）进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。 3、情感态度和价值观 体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神。 三、教学重难点 教学重点 1、说明探究实验的基本方法和一般过程。 2、让学生知道细胞与外界溶液一起可以构成一个渗透系统。 3、举例说出细胞膜是选择透过性膜。 教学难点 1、如何提出问题，做出假设。 2、如何设计实验过程（材料、实验用具、试剂的选择，实验结果的预测等）。 3、理解细胞膜不仅是半透膜，还是选择透过性膜。 四、教学过程 教学内容、过程安排 设计意图 第1课时 创设情境，导入新课 。 引言：同学们回忆一下赞美莲藕的诗句“出淤泥而不染，濯青莲而不妖”。 莲藕生长在污浊的泥土中却能从环境中获取莲藕细胞生命活动需要的营养物质，如水、氧气、矿物质等，而莲藕细胞不需要的物质分子则不能进入。到底是什么控制物质分子进出细胞？（细胞膜）物质分子是如何跨越细胞膜输入和输出细胞的？（引出本章课题） “问题探讨” （1）演示实验：一滴红墨水滴入到清水中，会出现什么现象？ （2）提出探究问题：如果两种不同的溶液被一层半透膜隔开，结果又会怎样？ 演示：渗透作用的实验现象。 （3）提出讨论问题 问题： 为什么漏斗内的液面会上升？ 多媒体动画演示，引导学生思考。 师生总结：水分子从数量多的一侧向水分子数量少的一侧扩散，也就是说：水分子是顺着相对浓度梯度跨膜运输的，这种现象称为渗透作用。这个装置叫渗透装置。 学生总结上面两个结论得出渗透作用发生的条件： a要有半透膜；b半透膜两侧的溶液存在浓度差。 互动探究，新课教学。 动物细胞的吸水和失水 类比渗透装置与细胞，提出问题：细胞是一个渗透系统吗？ 从生活中的例子入手，例如，当我们吃比较咸的食物时，如腌制的咸菜、连续嗑带盐的瓜子等，你的口腔会有什么感觉? 引出动物细胞的吸水和失水。 引导学生作出假设：动物细胞是一个渗透系统。 图片展示：水分进出哺乳动物红细胞的状况。 分析结果，得出结论（学生完成）： 当细胞内溶液浓度 ﹥外界溶液浓度，细胞吸水 当细胞内溶液浓度 ﹤外界溶液浓度，细胞失水 当细胞内溶液浓度 ＝ 外界溶液浓度，细胞形态不变 动物细胞是一个渗透系统，水进出细胞是顺相对含量的梯度，通过渗透作用进行的。 探究植物细胞的吸水和失水 教师提出：植物细胞吸水和失水的情况又怎样呢？ 例如，在日常生活里，夏天家里做凉伴黄瓜时有水出现，腌萝卜条时洒上一些盐会出水；而卖菜的阿姨经常向青菜上洒水，青菜变得硬挺，说明植物细胞也会吸水和失水。 ●提出问题 教师：从生活中的现象，结合上面这些例子，你可以提出什么问题? ①植物细胞能吸水和失水吗？ ③植物细胞是不是一个渗透系统，哪些结构相当于半透膜？ ●作出假设 （以下以“探究植物细胞中哪些结构相当于半透膜”为例） ⑴作出假设 提供信息：①成熟植物细胞具有中央大液泡，占整个细胞很大比例，因此成熟植物细胞内的液体环境主要考虑液泡中的细胞液。 ②原生质层：包括细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。 合理的假设：原生质层相当于半透膜。 ⑵预测实验结果： 当细胞液浓度 ﹥外界溶液浓度，细胞吸水； 当细胞液浓度 ﹤外界溶液浓度，细胞失水。 作出的假设是否正确呢？就需要通过设计实验来验证。 ●设计实验 教师引导学生考虑实验设计上的一些细节问题，例如： ①实验材料、试剂、用具的选择 材料的选择：有颜色的还是没有颜色的，细胞小的还是相对比较大的，为什么？ 试剂的选择：糖水、酒精、醋酸、盐水？ 实验用具的选择：植物细胞的吸水和失水是一个微观的过程，必须通过什么工具来观察？ ②实验步骤 第一步：用清水制作洋葱鳞片叶表皮的临时装片，先用低倍镜观察。 第二步：尝试用不同浓度梯度的蔗糖溶液（质量分数为10％、20％、30％、40%、50%）使洋葱表皮细胞发生质壁分离。 第三步：使洋葱表皮细胞浸润于清水中，观察质壁分离的复原。 ③设计结果记