【2017年整理】自制阿胶糕.docxVIP

用料 ? 东阿阿胶 250G 冰糖 6两 黄酒 一瓶 HYPERLINK /category/1419/ \o 核桃的做法 核桃 6-7两 HYPERLINK /category/2443/ \o 桂圆的做法 桂圆 3两 HYPERLINK /category/1807/ \o 芝麻的做法 芝麻 8两 HYPERLINK /category/2313/ \o 红枣的做法 红枣 7两 HYPERLINK /category/1950/ \o 枸杞的做法 枸杞 3两 老爸的自制阿胶糕的做法 ? 打碎阿胶；黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发的；等黄酒把阿胶泡化了，两天后才开始熬哟！ 中火，锅里倒入一点点油，倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟（基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间），注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻。 倒入冰糖，继续 搅拌至有点浓稠起芡,注意需要有倒三角状态进行下一步： 加入核桃、红枣、桂圆，继续搅拌，大概五六分钟（一定要贴底搅拌，不然很容易糊锅，切记最小火） 加入黑芝麻，枸杞，搅拌一起，不会就会慢慢拉出丝来，这时可以两个手各拿一个勺一起搅，等搅拌一起，这时会慢慢拉出丝来，关火，再拌一分钟。 模具中摸上油，将熬好的糕放入模中，压实。以上配方基本是乐扣两盒。 放冷后冷藏3-4小时，取出切片。呃，这个切片比较费劲，是男人活，要找个有劲点的人切。 大功告成，开吃，贵东西，冷藏，一天也不要多吃，早晚各两片，我基本是这么吃的，感冒时期和非常时期还有消化不怎么好的时候就不要吃了。 小贴士 絮絮叨叨： A、我家一直用的东阿阿胶，有点小贵但质量起码有保证，有几种方法可以看：一是查每盒的密码查询；二是好阿胶很透亮，可以拿电筒照，棕色，均匀无杂质；三是：脆，阿胶非常脆并且断面是亮亮的。所以在泡阿胶前最好把阿胶用刀背敲碎，容易泡。再絮叨一下，千万别买有杂质的，敲不碎的，多半是乱七八糟的东西熬的，吃了反而有害。还有，我家都是今年熬去年买的阿胶，阿胶可以放很多年，陈一点性平且火气更小一些。 B、一定注意了，阿胶在泡的过程中最好是时不时想起来就搅拌一下，不然就会跟我这次似的，胶都扒底了，费老大劲才弄到锅里去。 C、冰糖，我家都是二三十几斤的买冰糖 ，都是大块，有个小窍门：大块冰糖放微波里叮一下，一分左右，只要热了就成不要化，然后用用擀面棒一砸就都碎了。 D、模具里的油可以多抹一点，这次的就弄少了，结果扒下来的时候费了点劲； E、呃，还有一点，这次出来的阿胶有点粘，还是第二步熬制时间短了一点20分钟，还是要有点耐心30分钟最好，这样出来的阿胶就更好了。 F、这次里面在第二步的时候，还加了十几片鹿茸，所以里面的配方可以根据自己的情况来进行调整。这个甜度我个人感觉还是有点甜，也是可以调整的，比如少加点糖，多加点桂圆等都可以。 阿胶糕放冷藏室，五六个月都可以，嘿嘿，不过最好是开春前吃完。 K2呼死你 金融e路通理财日报：东吴证券理财产品收益率垫底 新浪财经讯今年以来，东吴财富1号累计收益率-13.36%，在所有券商理财产品中业绩排名倒数第一。成立至今，东吴财富1号总回报率为-21.45%，在所有券商资管理财产品中收益率排名倒数第二。这是“菜鸟”东吴证券的第一只理财产品。但如此不给力的业绩，却似乎成了东吴证券一个不能触及的话题。[查看全文] 　　与此形成对比的是，去年因为累计亏损40.88%被业内频繁提及的上证理财1号，今年咸鱼翻生。截至3月17日，上证理财1号展期今年以来收益率4.20%，一跃至所有券商理财产品收益排名第八位。而东吴财富1号仍然没有振作。 　　由于业绩不佳，东吴财富1号在成立一年时间里更换了3个投资主办。首任投资经理陈强上任仅两个月就撤离，随后王位接位，不到半年又换成李纯钢。一发现业绩不行就立刻换人，这不是东吴财富1号的个例。从去年业绩不佳的券商理财产品看，基本都存在走马灯似的换将的现象。[我要说两句] 金融e路通-理财生活　　　　　　　　　　　　　　　保险投诉通道银行投诉通道 艺术品股票60天涨17倍5万招行客户疯狂 　　上市首日涨幅100%、短短两个月价格已上涨17倍，市值破亿元，“艺术品股票”最近带给市场的疯狂，足以让任何一种投资品种黯然失色。一时间，各种消息传闻以及质疑之声不胫而走，“像炒股一样炒画”成了圈子中茶余饭后的必谈话题。[详细] 艺术品股票一个月净赚15倍 热点聚焦 信用卡后台系统自摆乌龙交行信用卡注销隐藏猫腻 银行ATM机取现建行费用最高广发兴业转账免手续费 银行7万亿房贷考验银行北京兴业民生风险高居前3 银行银行乱收费仅两项被叫停银监会新规不给力 产品近半银行理财品收益