(饲料中的中草药.docVIP

中草药 摘要：中草药(中药、草药)基本上无抗药性和耐药性，具有维生素样、激素样功效，可提高动物应激性能力无药害残留，由于中药既是药物又是天然产物，含有多种有效成分，基本具有饲料添加剂的所有作用，可作为独立的一类饲料添加剂，作为饲料添加剂对于发展我国养殖业将大有作为。 关键词：中草药、添加剂、饲料、营养价值、应用、生产、动物 正文： 中药通常是指我国出产供 规范应用的天然药品，草药是指民间使用的天然药物和品种。狭义的中草药是指植物药，广义的中草药包括植物药、动物药、矿物药和海洋药的药材、饮片或初加工（炮制）品。用于兽医的中草药及其制剂称为兽用中草药剂。用于饲料的称为饲料用中草药剂。 中草药中还有丰富的成分。有机成分有：生物碱、黄酮、甙类、鞣质、树脂、挥发油、糖类等等；无机元素有：钾、钠、钙、镁、硫、磷、铜、铁、锌、锰等等；有些成分是中草药共有的，如：纤维素、蛋白质、糖类、油脂和无机成分；有些是某些植物药特有的，如：生物碱、甙、挥发油；有些一种中草药内有几种甚至十几种成分共存，如：元胡含有十多种生物碱，人参根含有 10 余种三萜类皂甙；也有的中草药在其不同部位含有多种活性物质，如：苦参根部含苦参碱，种子含野靛碱，茎叶含黄酮甙-金银花甙。以上中草药成分的单体或有效组分都是可开发利用的资源。 　　中草药饲料添加剂的优势 　　中草药是与人类、动物共存的天然资源，包括药用植物、药用动物、药用矿物及其副产品。与西兽药饲料添加剂相比，中草药饲料添加剂有其优势：一是它具有多种营养成分和生物活性，兼有营养物质和药物的两重性，既可防病治病，又可提高动物的生产性能;二是不易在动物体内形成残留，从而保证动物产品的品质;三是动物一般不会对中草药产生耐药性，不会出现因耐药性问题导致的“药效越来越低-用药量越来越大-残留越来越严重”的恶性循环现象；四是目前所采用的中草药饲料添加剂中，从已分析清楚的中草药化学成分和化学结构来看，都不含苯环、硝基、亚硝酸盐之类的致癌物质，可避免一些西药引起的人类和动物的三致(致癌、致畸，致突变)问题。我国发展中草药饲料添加剂也有其独特优势：一是中草药在我国的应用具有悠久的历史，积累了丰富而宝贵的经验，形成了独特的理论体系;二是我国幅员辽阔，中草药种类繁多、资源丰富，可以就地取材;三是我国有一支中医医药和中兽医医药的科研、教学队伍，对中草药的组方配伍、有效成分、制剂生产等进行了系统研究。‘ 在养猪业方面的应用 我国是养猪大国， 生猪饲养量约占全世界的 比化学药物具有更好疗效。 50％ ，因为药残及疫病等问题，生猪及其产品出口仅 占 1％ 左右，极大地制约了我国生猪业的发展。 近年 来许多国家先后制定了限用或禁用化学药物作为饲 料添加剂的规定。 中草药饲料添加剂因其具有安全、 毒副作用小、残留极少、无抗药性等优点，同样也具 有促进猪的生长及防治疾病的作用， 日益受到人们 的青睐和重视，现已被广泛的试验并使用。 随着我国加入世贸组织， 生猪产品的国际化市 场化步伐进一步加快， 利用中草药饲料添加剂来发 展无公害生猪产业，生产绿色食品，已是我国生猪业 发展的迫切要求。 寻找可替代抗生素及化学促生长 剂的绿色饲料添加剂， 是我国畜牧业生产的当务之急。 　　传统应用主要为增重，而对肉质和瘦肉率关注较少。外向型养猪场应用中草药饲料添加剂可从以下几方面考虑： 　　一、促进肉猪增重 　　配方主要原则是健脾消食，常用药物如建曲、麦芽、白术、黄芪等。健脾消食配方可达到两个目标，一是提高饲料利用率，二是提高饲料摄入量。香港地区和欧美国家对猪肉的品质多要求高瘦肉率和低脂肪。因此，肉猪使用中草药饲料添加剂，应严格控制猪的采食量。摄入过量饲料，因猪的运动较少，过量营养将转化为脂肪，导致猪肉肥膘增厚，影响猪肉品质。 　　二、促进种猪繁殖 猪场往往存在良种公猪配种过度的现象，导致种公猪性欲下降、精子活力降低、精子数量减少而影响配种质量。根据补肾壮阳、健脾益气的配方原则，可在种公猪饲料中添加适量的党参、黄芪、阳起石、菟丝子、肉苁蓉和淫羊藿等药物。对于种母猪，人们都希望提高胎产子数和尽量缩短胎间期，以提高母猪的利用率。许多中药具有促进动物发情、增加动物排卵数量的功效。用药原则是补肾益精、壮阳催情，常用药物有淫羊藿、菟丝子、益母草、熟地、肉桂和当归等。另外，可在母猪饲料中添加益母草、王不留行、木通、通草、当归等药，提高母猪的泌乳量，从而提高子猪的断奶重量;亦可在母猪饲料中添加苦参、白头翁、白术和黄芪等药，通过母乳将药物传递给子猪，以防治子猪白痢等疾病，提高子猪存活率。 中兽医药学理论体系的特色之一就是“辨证论治”。中医“治未病”与养猪生产关联性的辨证在于：脏腑功能的调整和自主性康复能力的恢复和提高。中医理论认为：生猪是“内湿”较重的体