品管系统员工入职培训教材..docVIP

品管系统员工入职培训教材 目 录 第一部分 xx质量文化 2 一 质量的定义 2 二 质量文化的定义 2 三 质量追求——成就品牌，开创食品工业新辉煌 2 四 质量工作标准——零缺陷 3 五 质量管理的核心——预防 3 六 质量工作作风——快、精、稳、准、严 4 七 质量工作原则 5 八 质量工作动力源——全员参与、持续改进 6 九 品管质量理念——引导生产、成就精品 6 第二部分 品管部组织结构图 7 第三部分 品管部基本制度 8 一 品管系统绩效考核和淘汰管理制度 8 二 品管部员工行为规范 11 三 办公管理制度 13 四 会议管理制度 15 五 值班管理制度 18 六 品管部七分钟汇报制 19 七 贪污贿赂条例 21 八 品管部保密管理制度及流程 24 九 考勤管理制度 28 第一部分 xx质量文化 一 质量的定义 质量就是满足要求。 质量是满足一组固有特性要求的程度，它是由我们的顾客提出来的，这些固有特性称之为质量特性，包括感官特性、化学特性、物理特性、技术特性、使用特性，这些质量特性满足了要求即是符合质量。 二 质量文化的定义 质量文化：是指企业在长期的质量管理过程中形成的，围绕质量问题所产生的一切活动方式的总和，这种活动方式体现了企业独特的质量价值观念。 三 质量追求——成就品牌，开创食品工业新辉煌 品牌源于技术和品质，质量成就品牌； xx不仅为了生存而存在，更是为了追求顾客满意最大化、社会回报最大化而努力。 xx以“创造中国食品工业的辉煌”为目标，表明了xx人宏伟的气魄。xx不仅要创造中国食品工业的强势品牌，更要赶超世界一流、开创食品工业的新辉煌，谱写历史新的篇章。“开创食品工业新辉煌”是xx人质量意识的升华，它表明了xx对质量不懈的追求，将质量作为一个永恒追求的主题。 四 质量工作标准——零缺陷 所谓质量零缺陷就是无缺陷，即产品全部满足预期用途或符合规定的要求。质量零缺陷是质量工作的标准，是赢得顾客的一种承诺；是逐步提升质量的阶梯。每一层次的质量做到了零缺陷，质量才能在稳步中提升。 工作质量必须是零缺陷，除此以外没有任何可接受的水平。如果一个产品有十道工序，每道工序的合格率不是100%而是99%，那最终的产品合格率仅为90.4%，远远低于100%，只有每道工序的合格率100%，才能达到最终的产品合格率是100%。即满足零缺陷的要求。 做到零缺陷要严格的审视生产过程中每一个微小的点,要不放过存在问题的每一个漏洞。 五 质量管理的核心——预防 所谓预防就是为消除潜在不合格或其他潜在的不期望出现的原因，反映在生产活动中就是指我们事先了解工作过程而知道如何去做，也就是第一次把事情做对。 质量是预防的结果，而不是检验的结果，预防错误的费用要比返工、报废或售后服务的费用少得多。做好预防的秘诀在于：检查过程，找出每个可能产生错误的机会，产品或服务的每一部分都必须经过处理以便消除问题产生的根源。 做预防要树立第一次就把事情做对的意识，杜绝返工。 六 质量工作作风——快、精、稳、准、严 xx人以快速的反映、精益求精的心态、精明的决策方法和准确的驾驭方向狠抓质量管理，使产品质量在稳定中大阔步的提升。 快：敏捷、高效率 快速反映，立即行动 精：精益求精、追求产品零缺陷、有活力、 一流的人员、一流的工作技能和精神状态、一流的工作环境和设备、一流的管理水平和世界级的质量标准，打造出一流的精品。 稳：持之以恒、稳定中求发展 稳定的队伍和工作环境、扎实的工作技能、稳重的工作作风、持之以恒的改进，使质量在稳定中求发展。 准：第一次就把事情做对、精确 准确的思维和决策，准确的把握市场脉博，准确地驾驭质量管理方向，第一次就把事情做对。 严：原则性强、工作作风硬朗 保持硬朗的工作作风，坚守质量管理原则，以标准化为有力的武器，严抓严打贪污、腐败、作假、违反工艺、道德败坏的不良行为和现象。 七 质量工作原则 一、质量工作“三不”原则： 不制造不合格品； 不接收不合格品； 不交付不合格品。 二、质量问题“四不放过”原则： 找不到问题的原因不放过； 找不到问题的责任人不放过； 问题未处理不放过； 问题不解决不放过。 三、质量问题五不让步原则： 对恶意违反工艺的不让步； 对有意破坏或做假的不让步； 对私自调整工艺和配方的不让步； 对恶意阻碍质量管理工作的不让步； 对隐瞒、偷用、偷发不合格品的不让步。 八 质量工作动力源——全员参与、持续改进 人是活动的主体和客体，质量管理是通过组织各职能、各层次人员参与产品实现过程和支持过程来实现的. 持续改进是一个永恒的目标、是满足要求能力的循环活动，事物是在不断发展的，质量标准是不断更新的，通过持续改进才能创新质量。 各级人员都是组织