有机名词解释..docVIP

有机名词解释 一、化合物类名 半缩醛或半缩酮：醇具有亲核性，在酸性催化剂如对甲苯磺酸、氯化氢的作用下，很容易和醛酮发生亲核加成，一分子醛或酮和一分子醇加成的生成物称为半缩醛或半缩酮。 多肽：一个氨基酸的羧基与另一分子氨基酸的氨基通过失水反应，形成一个酰氨键，新生成的化合物称为肽，肽分子中的酰氨键叫做肽键。二分子氨基酸失水形成的肽叫二肽，多个氨基酸失水形成的肽叫多肽。 杂环化合物：在有机化学中，将非碳原子统称为杂原子，最常见的杂原子是氮原子、硫原子和氧原子。环上含有杂原子的有机物称为杂环化合物。分为两类，具有脂肪族性质特征的称为脂杂环化合物，具有芳香特性的称为芳杂环化合物。因为前者常常与脂肪族化合物合在一起学习，所以平时说的杂环化合物实际指的是芳杂环化合物。杂环化合物是数目最庞大的一类有机物。 共轭烯烃：单双键交替出现的体系称为共轭体系，含共轭体系的多烯烃称为共轭烯烃。 纤维二糖：是由两分子葡萄糖通过1,4?两位上的羟基失水而来的，纤维二糖是B-糖苷。 ? 纤维素：由多个纤维二糖聚合而成的大分子。 ? 亚硫酸氢钠加成物：亚硫酸氢钠可以和醛或某些活泼的酮的羰基发生加成反应，生成稳定的加成产物，该产物称为亚硫酸氢钠加成物。 ? 交酯：二分子α-羟基酸受热失水形成的双内酯称为交酯。 ? 肟：醛或酮与羟胺反应形成的产物称为肟。 麦芽糖：是由两分子葡萄糖通过?1,4?两位上的羟基失水而来的，麦芽糖是a?a-?糖苷。 ? 周边共轭体系化合物：在环状共轭多烯的环内引入一个或若干个原子，使环内原子与若干个成环的碳原子以单键相连，这样的化合物称为周边共轭体系化合物。 甾族化合物：是指含有环戊并全氢化菲基本骨架（简称甾环）的一大类化合物。这类化合物通常都含有二个角甲基和一个烃基。 ? 氧化胺：过氧化氢或过酸氧化三级胺生成的产物称为氧化胺。 ? 氨基酸：羧酸分子中烃基上的一个或几个氢原子被氨基取代后生成的化合物称为氨基酸。 根据氨基和羧基的相对位置，氨基酸可以分为a-氨基酸、b-氨基酸、r-氨基酸等。根据氨基酸分子中羧基与氨基的相对数目，氨基酸可以分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸。 ? 淀粉：是多种植物的碳水化合物的储藏物。淀粉这个生物高分子在水解时，首先生成麦芽糖，麦芽糖再进一步水解，都变为葡萄糖，因此淀粉也可以看作是葡萄糖的聚合体。植物淀粉用热水处理后分为两部分，叫作直链淀粉和支链淀粉。 萜类化合物：广泛分布于植物、昆虫、微生物等动植物体内的一类有机化合物。在生物体内，萜类化合物是由乙酰辅酶A（简写为CH3COSCoA）转化而来的。萜类化合物在结构上可以看作是两个或两个以上的异戊二烯分子以头尾相连的方式结合起来的。? 黄原酸：烷氧基硫代甲酸称为黄原酸 烯酮：含有结构的化合物称为烯酮，它可以看作是羧酸发生分子内失水（失去羧羟基和a- 氢）形成的，因此也可以看作是分子内的酸酐。 集合环烷烃：环系各以环上一个碳原子用单键直接相连而成的多环烷烃称为集合环烷烃。 ? 金羊盐：氧利用孤对电子与质子结合形成钅羊盐。 ? 醌：含有共轭环己二烯二酮结构的一类化合物称为醌。最简单的醌是苯醌，有邻苯醌和对苯醌。 糖：多羟基的醛、 1.不能再被简单地水解成为更小的糖分子的糖类称为单糖。 2.由两个到十个左右的单糖失水而成的糖类称为寡糖，也称为低聚糖。 3.十个以上甚至几百、几千个单糖失水而成的糖类称为多糖。 ? 糖二酸：醛糖的醛基和羟甲基均被氧化成羧基后形成的产物称为糖二酸。 ? 糖苷：环状糖的半缩醛羟基能与另一分子化合物中的羟基、氨基或硫羟基等失水，生成的失水产物称为糖苷，也称为配糖体。 ? 糖脎：苯肼与糖反应生成的产物称为糖脎。 二、同分异构体 ? 几何异构体：因双键或成环碳原子的单键不能自由旋转而引起的异构体称为几何异构体，也称为顺反异构体。 ? 互变异构体：因分子中某一原子在两个位置迅速移动而产生的官能团异构体称为互变异构体。互变异构体是一种特殊的官能团异构体。 ? 立体异构体：分子中原子或原子团互相连接次序相同、但空间排列不同而引起的异构体称为立体异构体。 ? 价键异构体：因分子中某些价键的分布发生了改变，与此同时也改变了分子的几何形状， 从而引起的异构体称为价键异构体。 ? 位置异构体:官能团在碳链或碳环上的位置不同而产生的异构体称为位置异构体。 ? 构型异构体：因键长、键角、分子内有双键、有环等原因引起的立体异构体称为构型异构体。 一般来讲，构型异构体之间不能或很难互相转换。 ? 构造异构体：因分子中原子的连结次序不同或者键合性质不同引起的异构体称为构造异构体。 ? 构象异构体：仅由于单键的旋转而引起的立体异构体称为构象异构体。有时也称为旋转异构体。由于旋转的角度可以是任意的，单键旋转360?可以产