(湖南省2006年普通高等学校对口招生考试旅游类专业综合知识试题.docVIP

湖南省2006年普通高等学校对口招生考试 旅游类专业综合知识试卷 时量150分钟，满分300分 得分 评卷人 复评人 一、单选题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的） 1、现代旅游阶段的起始时间是………………………………………………………（ ） A. 16世纪以后 B. 18世纪中叶 C. 第二次世界大战以后 D. 第一次世纪大战以后 2、 “银发市场”遵循的市场细分标准是……………………………………………（ ） A. 地理位置 B. 行为特征 C. 心理特点 D. 人口特点 3、就整个世界而言，开创了旅行先河的是…………………………………………（ ） A. 帝王 B. 士人 C. 商人 D. 朝圣者 4、旅游资源的理论核心是A．吸引力因素B．多样性因素C．变化性因素D．季节性因素现代旅游不是纯粹的游山玩水，而被用来作为教育、贸易、文化交流等活动的形式和手段，这表明了现代旅游的A. 社会性B. 普及性C. 群众性D. 综合性个人事务型旅游者D. 消遣型旅游者 二 三 四 五 六 七 总 分 座位号 应得分 60 30 30 45 60 45 30 300 实得分 9、下列餐巾折花中没有运用到“卷”的基本技法的是……………………………（ ） A．孔雀开屏 B．芭蕉叶 C．白鹤 D．马蹄莲 10、酿造酒的乙醇含量一般不超过……………………………………………………（ ） A．40%（V/V） B．30%（V/V） C．20%（V/V） D．15%（V/V） 11、在冰淇淋上加有压碎的水果、核桃仁或果汁等原料的冷食叫做………………（ ） A．冰淇淋 B．奶昔 C．巴菲 D．圣代 12、晋升中级导游员必须满足以下条件：业绩明显，经考核、考试合格，取得初级导游员资格………………………………………………………………………… ……（ ） A. 一年以上 B. 两年以上 C. 三年以上 D. 四年以上 13、地方导游员在服务过程中主要代表的是…………………………………………（ ） A. 组团社 B. 客源地旅行社 C. 地接社 D. 出国旅游团队 14、在离站服务中，地方导游员应提前带领旅游团抵达机场，送国际航班至少应提前 …………………………………………………………………………………（ ） A. 30分钟 B. 60分钟 C. 90分钟 D. 120分钟 15、下列饭店行李工作要领，错误的是………………………………………………（ ） A. 行李交接手续要齐全 B. 暂放大厅的团队行李应有网罩 C. 行李交接要清点行李件数 D. 送到客人房间的行李应放在客人房间门口 16、饭店一般火灾的灭火要领，下列错误的是………………………………………（ ） A. 员工利用灭火器灭火 B. 员工利用室内消防栓灭火 C. 员工利用被子灭火 D. 员工员工应首先拨119报警 17、 A. 旅游者 B. 旅游资源 C. 旅游业 D. 旅游市场 E. 旅游目的地国家地区的政策 2、旅游业作为一个跨行业的综合性产业，其中起骨干作用、且直接为旅游者服务的部门 主要包括……………………………………………………………………… （ ） A. 旅行社 B. 旅游交通 C. 旅游饭店 D. 旅游区（点） E. 旅游购物和旅游娱乐 3、按旅游目的细分，旅游市场可以分为………………………………………（ ） A. 公务与会议旅游市场 B. 观光旅游市场 C. 休闲娱乐旅游市场 D. 探亲访友旅游市场 E. 应邀交流旅游市场 4、客房清扫服务工作中， 服务员到岗后的准备工作有………………………（ ） A．布置工作车 B. 准备吸尘器 C. 了解核实房态 D. 确定客房清扫顺序 E. 清理脏布件和垃圾 5、下列饭店员工服务言谈规范正确的是………………………………………（ ） A. 三人以上的对话要用英语 B. 客人进店、离店应表示欢迎或欢送 C. 谈话时不要涉及对方不愿谈及的内容和隐私 D. 不能与客人说方言 E. 回答问题时，不能说