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第二章 植物的水分生理复习思考题与答案(一)名词解释束缚水(bound water) 与细胞组分紧密结合不能自由移动、不易蒸发散失的水。自由水(free water) 与细胞组分之间吸附力较弱,可以自由移动的水。化学势(chemical potential) 偏摩尔自由能被称为化学势，以希腊字母μ表示,组分j的化学势(μj)为：μj=( G/ nj)t.p. ni.ni≠nj，其含义是：在等温等压保持其它组分不变时，体系自由能随组分j的摩尔变化率。换句话说，在一个庞大的体系中，在等温等压以及保持其他各组分浓度不变时，加入1摩尔j物质所引起体系自由能的增量。体系内j组分的化学势μj则用下式各项之和表示：?μj＝μo-j＋RTlna j＋Z j FE＋Vj,mP＋m j gh式中μo-j:标准状态下体系内j组分的化学势；R:气体常数；T:绝对温度； a j:物质j的相对活度；Z j:物质j所带电荷数； F:法拉第常数； E：物质j所处体系的电势； Vj,m:物质j的偏摩尔体积；P:压力（或溶液静水压力）； g:重力加速度；h:体系的高度；m j:物质j的摩尔质量。通常将包括电项ZjFE的μj称为电化学势（electrochemical potential)；而将不包括电项，即物质j不带电荷或电势E为0， 即ZjFE＝0的μj称为化学势。水势（water potential） 每偏摩尔体