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2016 年高考生物读书提纲 必修一：分子与细胞一、细胞的分子组成1.蛋白质、核酸的结构和功能 （1）蛋白质的元素组成有哪些？在验证 DNA 是遗传物质实验中，标记蛋白质都用什么元素？【C、H、O、N，有的还有 P、S、Fe、Zn、Cu、B、Mn、I 等。在验证 DNA 是遗传物质实验中，用 35S 标记蛋白质，用 32P标记 DNA】 （2）氨基酸的结构通式怎么表示？结构特点是什么？【结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上】 （3）什么叫肽键？用化学式怎样表示？【连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，化学式为—NH-CO—】 拓展： ①蛋白质中的相关计算：氨基酸数、肽链数、失去水分子数、肽键数之间的关系 【含 X 条肽链的蛋白质中：肽键数=脱去水分子数=总氨基酸数—X】 ②氨基酸的平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系 【蛋白质的分子量=总氨基酸数×氨基酸平均分子量—脱去水分子数×18】 ③判断羧基数目、氨基数目注意 R 基里面的氨基、羧基，判断肽键数目时注意环肽。 【含 X 条肽链的蛋白质中：氨基和羧基数至少各为 X 个】 （4）蛋白质结构多样性的原因是什么？蛋白质多样性的根本原因是什么？ 【组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，肽链形成的空间结构千差万别根本原因是 DNA（或基因）中碱基的排列顺序不同】 （5）举例说明蛋白质的功能。【①结构蛋白②催化作用③运输载体④信息传递⑤免疫功能】 （6）核酸的元素组成和功能是什么？【元素组成：C H O N P 功能：携带遗传信息，在遗传、变异和蛋白质的合成中具有重要的作用】 （7）核酸的基本单位及其组成成分是什么？【基本单位：核苷酸 ；组成成分：磷酸、五碳糖、含氮碱基 】 （8）DNA 和 RNA 的区别有哪些？【组成不同：分别由脱氧核苷酸（由碱基ACGT、磷酸和脱氧核糖组成）核糖核苷酸（由碱基ACGU、磷酸和核糖组成）；存在场所不同：DNA 主要存在在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在；RNA 主要存在于主要存在细胞质中。】 （9）生物的遗传物质是什么？【细胞生物：DNA 病毒：DNA 或 RNA】 拓展 ①为什么说 DNA 是主要的遗传物质？【绝大多数生物是以DNA为遗传物质，少数生物是以RNA为遗传物质】 ②真核生物、原核生物的遗传物质是什么？【DNA】 ③病毒的遗传物质是什么？【DNA 或 RNA】 ④真核生物的细胞中含有 RNA，这些 RNA 是遗传物质吗？ 【不是】 ⑤细胞质内的遗传物质是什么？【DNA】 ⑥在验证 DNA 是遗传物质实验中，标记蛋白质用何元素？【S】 2.糖类、脂质的种类和作用 （10）组成糖类的化学元素有哪些？【C、H、O】 （11）葡萄糖、核糖、脱氧核糖有什么作用 【葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质；核糖、脱氧核糖分别是 RNA、DNA的组成物质之一】 （12）糖类的主要作用是什么？【糖类是主要的能源物质】 （13）植物细胞与动物细胞所特有的单糖、二糖与多糖分别有哪些？ 【植物细胞特有的单糖、二糖与多糖分别果糖、麦芽糖和蔗糖、淀粉和纤维素；动物细胞所特有的单糖、二糖与多糖分别有半乳糖、乳糖、糖元】 （14）组成脂质的元素有哪些？【C、H、O，有的含有 N、P】 （15）脂肪和磷脂作用是什么？【脂肪是生物体内储存能量的物质，维持体温恒定等磷脂是构成细胞膜、细胞器膜结构的重要组成成分】 （16）固醇类包括哪些物质？【胆固醇、性激素、维生素 D】 （17）组成细胞膜的脂质有哪些种类？【胆固醇、磷脂】 （18） 为什么说脂肪是动物细胞中良好的储能物质？【同质量的脂肪在体内储存所占体积同糖原和蛋白质比是最小的，而氧化分解时放出的能量是最多的。】 3.水和无机盐的作用 （19） 细胞鲜重中含量最多的化合物是什么？细胞干重中含量最多的化合物是什么？【水；蛋白质】 （20）结合水和自由水的功能是什么？ 【结合水：是细胞结构的重要组成成分；自由水：是细胞内的良好溶剂；是各种反应的介质；参与许多生化反应。】 （21） 结合水/自由水的比值变化与代谢之间的关系？【新陈代谢就越旺盛，结合水/自由水的比值越小】 联想拓展： ①种子成熟、萌发过程中结合水/自由水的比值变化？【种子成熟过程中结合水/自由水的比值变大，萌发过程变小】 ②结合水/自由水的比值与新陈代谢强弱、生物抗性的关系？【新陈代谢越旺盛，生物抗性越弱，结合水/自由水的比值越小】 ③心脏血液与肌肉细胞的不同状态原因？（提示：结合水含量不同）【心脏血液比肌肉细胞结合水含量低】 （22）无机盐的功能是什么？【细胞内某些复杂化合物的重要组成部分；维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞内的酸碱平衡，调节渗透压；维持细胞形态和功能等