ppt课件-如何吃才健康.pptVIP

快速選擇低GI飲食的方法 控制血糖的食物 五穀雜糧、豆類與豆製品、蔬果 三樣避免的食物 高糖食物(蜜餞、水果罐頭、冰淇淋、甜味餅乾麵包) 高動物油脂、臘肉豬油月餅蛋黃 酒精 快速選擇低GI飲食的方法 麵條的選擇 西式義大利麵選擇硬麥粒磨粉製作的全麥義大利麵，中式麵條選擇全麥麵條或蕎麥麵條比較好。 麵包的選擇 全麥麵包、德國黑麥麵包、全穀粒麵包比較好 白吐司、法國麵包、奶油麵包餐包都不好 穀片的選擇 冷食沖泡的穀片比煮過軟化的好 水煮燕麥片比即食燕麥片好 裡面有增加膳食纖維多果麥的也比較好 快速選擇低GI飲食的方法 五大營養素的選擇 肉類：豆類的油脂含量少也優質，魚肉較紅肉好，瘦肉比肥肉好，一周紅肉吃不超過500g 豆類：不要煮到豆類(如綠豆)爆開 蔬菜：馬鈴薯GI值高，應避免當主食，水煮地瓜或芋頭都比較好 水果：切塊食用不要打成果汁 甜點和飲料：無糖優格，豆花、綠茶是好選擇，還有茶凍、蒟蒻 油脂：每天堅果42g，雞皮先去除，用蒸煮烤，避免油炸 如何健康生活? 維持身體健康的不二法門 均衡飲食 新鮮食物 代謝通暢 適當運動 充足睡眠 愉快心情 維持身體健康的不二法門─均衡飲食 攝取六大類食物 蛋白質12%，脂肪25%，醣類63% 不暴飲暴食 維持身體健康的不二法門─新鮮食物 多攝取新鮮食品 少攝取過度加工之食品 食品添加物應減少使用 吃得口渴的食物，應減少攝取量 採取原味烹調法烹調