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蛋白质化学习题集bbs.5432.net* ^. G* @/ [5 x. c/ H- \6 _7 t* q6 ^* Y3 Q4 ~. K# i一、选择题 ^( ?$ [. t, ]: M* I1 O3 Q) x. G5432考研论坛+ V3 K0 T; s- l) g( N5432考研论坛( M: O# ^ _% C1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓( ): d5 M2 r! q, W- k??~5432考研论坛A、三级结构　　B、缔合现象　　C、四级结构　　D、变构现象6 W @ I7 m p$ C% I6 M8 u+ q4 @: B e考研,考研论坛, F0 f c! f6 K. k) H; R0 \2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于( )bbs.5432.net) G6 }+ k4 O??D( j. XA、不断绕动状态　　B、可以相对自由旋转　　C、同一平面　　D、随不同外界环境而变化的状态5 F* G K K( q2 S6 d6 W+ V考研,考研论坛6 S9 N: y$ T??F考研,考研论坛8 o??N) O# M: {# F% J( }+ u* S3、甘氨酸的解离常数是pK1=2.34, pK2=9.60 ，它的等电点（pI）是( ), [ D8 m* e5 \* o9 d* p ]bbs.5432.netA、7.26　　B、5.97　　C 、7.14　　D、10.775432考研论坛，是考研人的网上考研家园，主要向考研人提供考研问题咨询、考研公共课讨论、考研专业课讨论、考研学校试题笔记和招生信息讨论等+ l. M??E m3 J9 T/ S考研,考研论坛- z. l) i F) l) g/ c* v, P9 F- S+ q考研,考研论坛4、肽链中的肽键是：( )考研,考研论坛, y- N4 h5 v: A; `, h5 ?A、顺式结构　　 B、顺式和反式共存　　 C、反式结构 i) u U: u* p Y1 o考研,考研论坛; ` |3 ?) n T??k考研,考研论坛bbs.5432.net) w7 f p8 L3 p% ?0 M) v??[* c5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是：( )( p3 f f5 j; t! Pbbs.5432.netA、静电作用力　　 B、氢键　　 C、疏水键　　 D、范德华作用力. ^9 h3 ^/ ?3 \. ^( j4 l) H) j. K??x- t z% |考研,考研论坛5432考研论坛/ a. \??r# w |( x2 u3 @2 G6、蛋白质变性是由于（ ）: c, G5 n0 {: n \0 Y1 S6 A5 x考研,考研论坛A、一级结构改变　　 B、空间构象破坏　　 C、辅基脱落　　 D、蛋白质水解2 ] Q3 v! |% l0 M* [* U5432考研论坛，是考研人的网上考研家园，主要向考研人提供考研问题咨询、考研公共课讨论、考研专业课讨论、考研学校试题笔记和招生信息讨论等考研,考研论坛 m2 {4 r S6 g# \. ] p2 A8 N9 s考研,考研论坛% f4 A/ I6 Q# F/ ^6 N$ A* w7、必需氨基酸是对（ ）而言的。bbs.5432.net ?, F, c8 t- [. v. {1 i. k9 AA、植物　　 B、动物　　 C、动物和植物　　 D、人和动物 `3 s4 @7 }; k8 u5432考研论坛6 Q+ l% n! N) c5 K5432考研论坛，是考研人的网上考研家园，主要向考研人提供考研问题咨询、考研公共课讨论、考研专业课讨论、考研学校试题笔记和招生信息讨论等* b; K1 B# k; o t1 @6 Y3 A??j8、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（ ）( W, \ ~( C5 I D3 J) aA、丙氨酸　　 B、亮氨酸　　 C、甘氨酸　　 D、丝氨酸3 @ m* d3 F: s$ K! U2 n0 ~5432考研论坛，是考研人的网上考研家园，主要向考研人提供考研问题咨询、考研公共课讨论、考研专业课讨论、考研学校试题笔记和招生信息讨论等- {4 ]/ w6 v??J0 R- V考研,考研论坛7 B0 ~8 Y c5 { u }$ ~2 ~8 R: E% P9、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（ ）考研,考研论坛1 M. a! U a( a, S I8 GA、全部是L－型　　 B、全部是D型　　 C、部分是L－型，部分是D－型　　 D、除甘氨酸外都是L－型5432考研论坛，是考研人的网上考研家园，主要向考研人提供