食品安全22张论述.pptVIP

争当小老师 * 高新区大马坊中学 李 建 霞 食 品 安 全 卫生部通报 卫生部提供了这样一组数字： 2003年,全国重大食物中毒事件达379起,中毒 12 876人,死亡323人; 2007年,全国发生重大食物中毒事件506起, 中毒13 280人,死亡258人; 2008年,全国发生重大食物中毒事件437起, 中毒13 325人,死亡152人。 。 怎样购买安全食品？ 仔细阅读各小组收集的食品 包装袋或包装盒上的文字 说明，判断收集的食品 标签是否规范？ 《中华人民共和国食品卫生法 》节选 ?第二十一条 定型包装食品和食品添加剂， 必须在包装标识或者产品说明书上根据 不同产品分别按规定标出品名、产地、厂名、 生产日期、批号或者代号、规格、配方或者 主要成分、保存期限、食用或者使用方法等。 食品、食品添加剂的产品说明书，不得有夸 大或者虚假的宣传内容。 你从食品包装袋或包装盒上 还能找到哪些信息？ 食品质量安全标识： 是食品市场准入标识， 加贴此标识表明食品 经过强制性的检验合格。 1、应当关注食品包装上的哪些内容？ 2、怎样判断食品是否过了保质期？ 3、怎样选购猪肉？ 1.应当关注食品包装上的哪些内容？ 是否有食品质量安全标识“QS”，是否 含有添加剂（如防腐剂、杀菌剂、漂白剂、 抗氧化剂、甜味剂、调味剂、着色剂等）， 生产日期，保质期，生产厂家