(新型餐饮的策划书.docxVIP

创业计划书 项目名称： 团队名： Arice 417皇朝 队员：杜保生，陈森源，方博闻，陈明华，郭伟锋 时间： 2015年11月17日 目录一.行业背景分析二.公司简介三.SWOT分析装修与设施五．宣传与促销方式 人员以及主要职能财务规划风险分析行业前景分析餐饮行业自古以来一直都是重要的行业，并且越做越好。随着中国经济的不断发展，人民的生活水平的不断提高，上班族人群的不断增加，让人民对餐饮业的追求越来越大，另外，人们从以前的只求温饱慢慢发展到了最求美味健康的食物，不仅个人追求个性，而且对于食品，大众也对现在的餐饮有了独特的追求，时下有中西餐，又小到川菜，粤菜，韩菜。街上随处可见各种各样的餐厅。但是现在餐饮业也面临着很多问题，主要就是不食材不健康。十三五计划也提出了要健康中国的口号，因此当下餐饮业的发展应有特色的同时保证大众吃得放心。公司的简介 公司名称 康绿公司经营范围 餐饮，食品畜牧公司主旨 力争第一，打造完美餐饮链 公司定位 康绿公司的康绿代表着健康绿色，我们旨在于创立一种新型的健康的餐饮链，解决当下餐饮行业食品不安全的问题。 公司经营范围现在的社会是多元化的社会，单一的经营范围难以在餐饮界的行业中立足。公司的经营范围比较广，有农产品的养殖以及餐厅的经营，最后还有餐后处理，总的来说就是整体条餐饮链有关的内容公司都会涉及。公司具体方案 一.对于农作物，畜牧的养殖，不会在大城市附近进行，现在的一二线城市的土地开发已经差不多了，同时，一二线城市的环境不够好。所以我们把养殖，种植这块放到了环境好的，有所特色的小城市，原因有：小城市山多，地价格便宜，环境好，有利于生长。有特色的小城市因为其特色必定要有道路的发展，这样运输比其他普通的小城市要方便得多小城市招收管理人员资金不用太多，而且容易找到对农作物了解的人。 我们会先联系好有山有地的人，我们会给他们方案，一个是我们以一定价格把土地买了，短期利益。另外就是跟他说明公司的经营前景，与他合作，他出土地，我们负责管理，利润分配，长期的收益。 二.开餐厅方面，公司的选址第一期先是在大学附近，一方面大学一般不会在繁荣区域，地价不会太高，另外经过调查，一般大学食堂菜式比较单一，很多学生吃了一个学期就觉得没什么新意。另外大学生很多有求异心理，追求浪漫，舍得花钱，一般没有家庭负担。我们的餐厅包有吃喝一套。我们的菜系要先对学校做校园调查后才能确立，因为顾客就是上帝，服务行业必须以顾客为宗旨。另外，最重要的是我们的特点是我们拥有DIY厨房，什么是DIY厨房？就是我们提供场所和材料，让学生自己去尝试，去烹饪。当校园餐厅收益有了，我们才向上班族聚集地发展。 三.最后的主要方面，也是当下重要问题，就是餐后的处理，很多餐厅随便倒掉就行了。这样会对环境造成很大的危害。我国对餐后处理企业是有优惠的，况且最近十三五提出健康中国等口号。我们会跟相关部门取得联系，打好关系。结合自己的特点和相关部门的意见，走出有自己特色的处理方法，不再局限于倒去垃圾场，可以卖给该城市的养殖户和垃圾加工厂。SWOT分析 1.优势 一.我们拥有很大的优势，现在的中国政策对大学生创业有很大的优惠。 二.对于大学生的餐厅需求我们比其他竞争者更加了解，我们的宣传工作可以更容易进行。我们的校园餐厅拥有DIY厨房，让学生亲自尝试。我们菜系和装修根据学生调查来设计，更加贴近学 生。因为我们本来就是大学生，对学生的放假信息能更快的了解。我们会根据学生节假日举行相关活动。最重要的是我们的食材都是自己种，自己养，绿色，安全，健康。而且我们食材的价格成本低。劣势我们的创业经验不足，很多环节我们不熟悉我们的名气不高，没有名气，学生对我们不了解。客源少，毕竟校园附近本来就有餐厅。我们只有做出自己特色才行。我们的资金不足，启动资金少。 3.机会现在的竞争对手经营模式固定，呆板。没有类似DIY厨房之类的想法。现在餐饮很多还是没有自己的健康食材来源，我们还能介入 4.挑战面对竞争对手，我们还有很多不足现在餐饮行业发展迅速，我们要面临很大的挑战租金越来越贵，物价也越来越高，这也是个挑战学生的要求多变，我们要接受多变的学生性格要求，根据要求转变。装修与设施 店的装修很重要，当第一印象好的时候。往往能吸引更多的客人，根据公司的宗旨，我们把餐厅的装修为绿色健康类型： 我们的壁纸多为绿色自然的，我们的桌椅也用点小碎花布，给人田园般的感觉。另外，我们还会提供情侣座和包房。另外我们还会在过道放点木制的DIY书架，放上一些书籍，杂志。让等餐的客人可以消磨时间，不用整天玩手机。 我们还会设水吧，为年轻人提供的休闲场所，提供各种时尚饮品、咖啡、茶饮等，环境温馨，有休闲沙发卡座，并附带提供各种简单娱乐工具和图书杂志。功能定位在于给年轻人提供一个可以休闲放松心情的