对化学性肝损伤有辅助保护功能的保健.pptVIP

对化学性肝损伤有辅助保护作用的保健品 化学性肝损伤的定义及毒性物质分类 定义：是由化学性肝毒性物质所造成的肝损伤。 分类：根据毒性的强弱, 这些亲肝毒物可分为三类： 1. 剧毒类：包括磷、三硝基甲苯、四氯化碳、氯奈、丙烯醛等。 2.高毒类：砷、汞、锑、苯胺、氯仿、呻化氢、二甲基甲酰胺等。 3.低毒类：二硝基酚、乙醛、有机磷、丙烯晴、铅等。 化学毒物损伤肝脏的机理 1.脂肪变性。四氯化碳、黄磷等可干扰脂蛋白的合成与转运，形成脂肪肝。 2.脂质过氧化反应，这是中毒性肝损伤的特殊表现形式，如四氯化碳在体内代谢产生一种氧化能力很强的中间产物，导致生物膜上的脂质过氧化，破坏膜的磷脂，改变细胞的结构与功能。 3.胆汁郁积反应，主要与肝细胞膜和微绒毛受损，引起胆汁酸排泄障碍有关。 具有保肝作用的功能食品 目前我国已经研制开发的, 经国家食品药品监督管理局批准的对化学性肝损伤有保护作用的保健食品共有322种, 最新批准的对化学性肝损伤有保护作用的保健品是北京世纪合辉医药科技有限公司开发的合辉牌和泰粉。主要原料葛根提取物、党参提取物、枳椇子提取物、红景天提取物、葡萄糖。 标志性成分是葛根素。批准日期 是2012年9月18 日，批准文号是国食健字。 我国具有保肝作用的功能食品的分类 根据主要功效成分和保健