(畜禽饲料中添加活性酵母与支链淀粉的研究进展.docVIP

题目： 畜禽饲料中添加活性酵母 与支链淀粉的研究进展 姓 名： 学科、专业： 研究方向： 指导教师： 畜禽饲料中添加活性酵母 与支链淀粉的研究进展 摘要：活性酵母对于促进瘤胃微生物区系的建立具有重要作用，支链淀粉与直链淀粉的比例对于畜禽饲料利用率有很大的关系。本文就近些年来活性酵母和支链淀粉在畜禽饲料日粮上应用的研究进展进行综合性的总结。 关键词：活性酵母；支链淀粉 1 活性酵母 近年来，高活性干酵母作为一种天然活性反刍动物饲料添加剂，以其含水量低、复活快、贮藏时间长、使用方便、无副作用等优点，被广泛应用于反刍动物生产中。Chaucheyras(2006)研究表明，高活性干酵母改善瘤胃纤维消化率以及增强瘤胃纤维菌数量的原因可能是酵母细胞有助于瘤胃排除多余氧气，厌氧环境能促进纤维分解菌和乳酸利用菌的生长。高活性干酵母可通过调控反刍动物的瘤胃内环境，尤其是通过对瘤胃内细菌的调控发挥作用，促进其对粗饲料的发酵，可提高饲料采