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第一章 健康真谛发布时间： 2009-01-05 11:40 　责任编辑：usanafjy作者的话我梦想这个世界远离疼痛和痛苦我梦想这个世界完全摆脱疾病的折磨USANA 大家庭应当是这个地球上最健康的人群。热爱生命,不仅是长寿, 更要最充分地亨受生命之光。我的梦想就是贡献出作为科学家所能得到的最先进成果, 让它最大限度地发挥人体潜能, 使人们能生活在一个具有充分生命力的生活中。■华斯博士 简介Dr.Myron Wentz,Ph.D美国高露实验室和USANA公司创办人及主席，兼微生物学和免疫学双博士，你可能不认识他，你的医生会知道他，目前，全球35个国家的医院都在使用高露实验室研制的各种病毒检测仪器和试剂，高露实验室几乎能将细胞无限期的保持在健康状态，并且没有任何衰退和疾病的迹象，真是前无古人，后无来者。华斯博士创办USANA公司的目的就是要将高露实验室在细胞营养学、免疫及微生物研究领域中尖端的研究成果应用于人类的疾病预防事业中，造福全人类。USANA 创办人麦伦华斯博士，于6月25 日，在耶路撒冷接受艾伯特爱因斯坦奖，以表扬华斯博士献身于生命科学研究的杰出表现。艾伯特爱因斯坦奖，是一项全球性的奖项，主要是授予那些具有远见、献身服务及那些以改善人类生活为目地，并有相当贡献科学精英人才。华斯博士不仅以他在营养科学上的杰出贡献，造福人类外，也以他慈善胸怀，致力于慈善工作的服务与捐献受到各界的肯定与表率。华斯博士说“我以满怀的感激及谦卑的心情，来接受这份殊荣，并以承继艾伯特爱因斯坦这伟大科学家的精神为信念。”艾伯特爱因斯坦这位伟大科学家及慈善家，是我毕生致力研究工作的效法榜样，因此，让我能透过营养科学将健康的生活带给全人类。 USANA 大家庭在此特别恭祝，华斯博士获此实至名归的奖项。第一章 健康真谛这是一本关于生命的书，虽然部份内容涉及我的生活，但却不是一部自传，而是一本跟您的生命息息相关的书。它像一个警钟，时时提醒您要主动关心自己的健康，防患于未然。我一直不懈地探索生命的含义，生命得以维系的要素以及保护生命不受侵害的方法。从大学到攻读硕士，又到后来创办商业性保健机构，这种探索从未停止过-也永远不会停止。不管现代科技如何突飞猛进，人体的奥秘仍然有待发掘及破解。虽然终极目标还遥不可及，但在充满挑战和刺激的探索过程中，我已经悟出了“健康真谛”：真正的健康不仅仅是您清晨醒来的感觉，也不是医生手里那份“一切正常”的化验报告、X光片或体检证明。要拥有真正的健康不一定要有完美的体形或挑战三项全能的能力。不是没病没灾就拥有真正的健康，健康的真谛是将现成的条件和状态充份发挥，将我们的机体功能调整到最佳水平。最佳健康状态跟精力、灵活、力量和耐力等字眼联系在一起；它意味着应付生活中突发事件的能力；代表清醒的头脑、坚强的意志、持久的记忆力；它是精神世界达到和谐平衡时的感觉；它是不沉缅过去，喜欢拥抱明天的积极生活态度。不要以为拥有健康的身体就可以掉以轻心。每天活力十足，用心呵护和照顾才可免于衰退性疾病侵害，使生活幸福快乐。拥有健康，您才能尽圆心愿，为自己和爱人尽心尽力。许多人以为在年轻的时候拼命工作，努力赚钱，到老就可以享受生活。然而，在真的老了时才发现以前只顾追求物质财富，透支健康，现在有了钱和时间，却要回过头来为透支了健康付出代价。我们最大的弱点，也是往往被忽视的，是我们对太多事情都抱着想当然的态度。我们常常被生活的琐碎困扰，错失了了解和维护健康的良机。大多数美国人认为健康是必然的，昂贵的费用和可怕的医疗事故，令到他们讳疾忌医。 人们通常以为医疗保健是健康的保护伞，由私人医生或政府机构通过高科技或一系列治疗就可驱除百病，很少人意识到自己应该对健康负上责任。过去我们经常都抱怨：“为甚么他们不能切实地完善我们的医保制度？”从现在起，我们应该讲：我会对自己的健康负责，想办法解决问题。”目前，生物医学正经历巨大变革，步伐愈来愈快。比如，人类基因组工程的启动所取得的成就，是我们从前无法想象的。另外，还有许多其它研究都将向我们进一步揭示人体如何以分子而非细胞为单位发挥功能。然而，科学技术并非万能。上个世纪和本世纪初研究所取得的成就，的确拯救和延续了无数人的生命，可是它们在改善人们健康质量方面却力不从心。另外，由于社会集体行为的改变，令到许多科学成果的价值被削弱甚至不能实现。虽然人类的寿命延长了，但随着衰退性疾病在老人中愈来愈普遍，令到许多人要忍受残疾的折磨，痛苦和悲惨地度过他们的晚年。慢性疾病现已无处不在，它使我们欲避无从。以前我们以为只有老年人或者少数不幸的人才会遭遇的情况，现在已经发生在每个地方、每个家庭、每个年龄段的人身上。在我们之中，几乎每个人都会认识一、两个被慢性疾病困扰的人：长期身体状况欠佳留在家中的小孩；受到早老性老年痴呆(Alzheimers)或帕