【2017年整理】誉客带你认识中华十大传统糕点.pptVIP

中国十大传统糕点 中国十大传统糕点 绿豆糕 蛋黄酥 牛轧糖 凤梨酥 沙琪玛 麻糬 月饼 麻花 桂花糕 老婆饼 凤梨酥 凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是闽台人民拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代闽台婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。誉客传承经典的手工制作工艺，为您再现这款舌尖上的饕餮盛宴… 蛋黄酥 蛋黄酥是常见的汉族特色小吃。就跟苏式月饼的做法有很多共通之处 ，誉客的蛋黄酥制作工艺复杂，程序繁琐，是一款任何吃货都不肯轻易放过的美食佳肴。 牛轧糖 中国明朝举人商辂（依明史正统十年会试、殿试皆第一中举）为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以誉客就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，始成为外国至受欢迎的糖果之一。 绿豆糕 绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。 绿豆糕相传为中国古代，人