扬州大学果树学复习(自己整理)材料.doc

名词解释 果树：是指多年生的、多次结实的，能生产可供食用的果实、种子或供作砧木用的草本和木本植物的总称 果树栽培：从育苗开始，经过土肥水管理，整形修剪等技术直至果实采收的所有栽培措施称果树栽培 芽的概念：果树的芽是叶、枝或花（花序）的原始体，是枝或花形成过程中的临时性器官 芽的异质性(heterology)：在同一枝梢上不同部位的芽，由于发育过程的内外条件不同而形成芽在质量上的差异。 2）芽的早熟性：当年生枝梢上形成的芽当年即能萌发抽枝。 3）芽的晚熟性：当年生枝梢上形成的芽次年才能萌发抽枝。 4）芽的萌发力：枝梢上的叶芽萌发成枝梢的能力 5）芽的成枝力：枝梢上的叶芽萌发成长枝的能力 6）芽的潜伏力：潜伏芽萌发成枝梢的能力。 2、枝的生长特性 （1）顶端优势：活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制其下部侧芽发育的现象。 （2）垂直优势：直立生长的枝条生长势旺，枝条长，接近水平或下垂的枝条则生长短而弱；枝条弯曲部位的芽其生长势超过顶端。这种因枝条着生方位不同而出现强弱变化的现象称为垂直优势。 （3）树冠的层性：由顶端优势和芽的抑制性共同作用造成的树冠分层现象。 果树的叶 1、叶的组成：叶由叶片、叶柄和托叶三部分组成。 （1）叶幕：树冠内集中分布并形成一定形状和体积的叶群体。 （2）叶面积指数：树冠总叶面积与其所占土地面积之比 果树的根： 1. 根系的类型 （1）实生根系：由种子播种，胚根发育而来的根系（主根发达，个体差异大，生命力强） （2）茎源根系：由茎上的不定根形成的根系（生命力弱，个体差异小，没有主根） （3）根蘖根系：由根上的不定芽萌发长成植株的根系 果树根系的组成： （1）主根：由种子胚根发育而成的根（垂直向下） （2）侧根：在主根上着生的各级分支 （3）须根：在侧根上形成的个级较细的根 （一）有性繁殖果树的生命周期 有性繁殖的果树生命周期：童期（幼年期）、成年期 、衰老期 （1）童期：从种子播种后萌发开始，到实生苗具有分化花芽潜力和开花结果能力为止所经历的时期。 2. 成年期：从果树具有稳定持续开花结果能力起，到开始出现衰老特征时止。 3. 衰老期：从树势明显衰退到树体最终死亡为止。 （二）无性繁殖果树的生命周期 1.营养生长期（vegetative growth phase） （1）时段：从无性繁殖苗木定植后到开花结果前的一段生长期。 2. 结果期 （1）时段：结果初期（初果期、初产期）、结果盛期、结果后期 A. 结果初期：第一次开花结果到大量开花结果前的时期。 B. 结果盛期：开始大量开花结果到产量开始显著下降之前为止。 C.结果后期：果树出现大小年开始到产量明显下降直到无经济收益为止。 3.衰老期：（1）时段：从产量明显下降到果树植株生命的终结。 二. 果树的年生长周期 1.年生长周期：指每年随气候变化，植物的生长发育表现出与 外界因子相适应的形态和生理变化，并呈现出一定的规律性。 2.果树的物候期：指果树每年随着四季气候变化而表现出的有节奏地进行萌芽、抽梢、开花、结果、落叶等的形态变化过程。 2. 休眠期：果树的芽或其它器官生命活动微弱，生长发育表现停滞的时期。 A、自然休眠（又名生理休眠）：即使外界条件适宜，果树也无法进入生长阶段 B、被迫休眠：通过自然休眠后，已经开始或完成了生长所需要的准备，但由于外界条件不适宜，仍不能萌发生长的状态 三. 果树的花芽形成与开花 （一）花芽分化：芽轴的生长点无定型细胞的分生组织经过各种生理和形态的变化形成花芽的过程，包含生理分化和形态分化两个过程。 （二）花芽形成：果树枝梢上的芽原始体逐步分化形成花器官 各个部分的发育过程称为花芽形成。 （四）开花与结果 1. 授粉与结实 （1）授粉的概念：花粉从花药传到柱头上的过程。 （2）授粉的方式：自花授粉：同一品种内的授粉； 异花授粉：不同品种间的授粉。 （3）授粉亲和性：授粉后能否受精结实的现象。 A.自花亲和（自花结实）：自花授粉后能结出满足生产要求产量的果实。 B.异花亲和（异花结实）：异花授粉后才能结出满足生产要求产量的果实。 （4）单性结实：未经历授粉受精结出的果实 （5）孤雌生殖：未经历授粉受精也能发育成具有生活力的种子的现象——苹果砧木 2.结实：子房或子房及其附属部分发育成果实的现象。 果树对环境条件的要求 1、环境是指果树生空间一切因素的总和，包括气候条件、土壤条件、地势条件和生物因子。 2.生态因素（生态条件）：在不同的时间或地点对植物的代谢作用直接或间接地有着密切联系，并对植物的特征、特性、类型的形成和分布等具有最深刻的影响的环境因素才称为生态因素（因子）或生态条件。 2. 温度包含的内容 （1）临界温度：果树能忍受的最高与最低温度极限。 （2）生物学