马家柚生产技术操作规程.docVIP

无公害食品马家柚生产技术操作规程 建立无公害食品马家柚生产基地，必须综合考虑大气、土壤、水质、肥料、农药等方面情况，制订一套完整、科学的操作规程，本标准符合无公害食品产地环境要求，适合于马家柚的生产，规定了广丰马家柚的生产所要求的园地选择与规划、栽培、土、肥、水管理方法。果树整形修剪、花果管理技术以及病虫害防治技术。 一、果园基地建设要求 无公害食品马家柚生产基地。一是空气清洁无污染，应选择生态环境优良、外界隔离条件好，生产基地要远离工厂、矿区、医院、城镇，产地的大气质量符合国家大气环境质量标准一级标准。二是排灌方便，灌溉用水清洁，水源条件好、无污染、排灌方便。三是林地土壤土质好，无污染；生产基地要选择土壤耕层深厚、肥沃、通透性能好，土壤中性偏酸、有机质含量高，具有较好的保水保肥能力，历年病虫害发生少、集中连片、便于规模化生产的林地。 二、建园 （一）园地选择 1、气候条件 广丰县当地年平均气温为17.8℃，年平均日照时数为1739小时，年平均降水量为1777mm，无霜期平均为280天，形成了广丰马家柚独特的自然生态环境。 2、地形地貌 宜在丘陵山坡地栽培，坡度在20℃以下，海拔高度在300m以下，一般最适宜100m～200m，建园时宜修筑水平梯地，马家柚园地建地海拔高度为100m～200m之间。 3、土壤 马家柚基地周围蕨类、杜鹃、松、杉、小毛竹等植被生长良好，土壤为山地黄红壤，PH值在5.8～6.2左右，土壤质地良好，疏松肥沃，有机质含量在2.6以上，土层深厚，活土含量达到60cm以上，排水良好。 （二）园地规划 果园以6o～20o山地、丘陵地规划，栽植行为南北向，周围保留植被，山顶保留了林带，防止水土流失。修筑道路、排灌和蓄水池。并选择了速生树种营造防护林与柑桔没有共同性病虫害。 （三）品种选择 应选择适应当地环境条件，并表现出良好经济性状和有较强抗病性、抗逆性的优良品种，广丰马家柚是广丰县的传统优良品种，因出自广丰县大南镇马家自然村而得名，2008年经国家柑橘育种中心DNA分子鉴定分析，广丰马家柚与目前我国栽培的柚子品种在遗传上有显著不同，具有独特性，具有丰产、稳产等特点。盛产期亩产可达3000公斤以上，果实高圆锥形，表皮光滑亮丽，淡黄色，肉质细嫩多汁、化渣，含固形物13%以上，香气浓、风味好、酸甜适口，果肉色泽为粉红色，富含番茄红素、番茄红素占糊萝卜素总量的85%，含量为23.5ug/gFW，是柚子资源中高番茄红素的品（系）种之一。 三、栽培 1、广丰马家柚苗木质量必须符合无公害标准规定，以自繁育苗为主。 2、栽植时间 多采用春植，一般在2月上旬至3月中旬，9月至10月秋销老熟后也可栽植，选无风阴天栽植为宜。容器苗和带土移栽不受季节限制。 3、栽植密度依照林地气候、土壤肥力、土层厚度和品种特性而异。一般以每亩50～60株为宜，株行距3m×3.5m挖定植穴，定植穴内；栽植密度还可以根据环境条件和管理水平而定。但不宜过密，更不能采用计划密植的先密后疏栽培方法。 4、栽植技术 栽植穴长60cm，宽40cm，深30cm～40cm，重施基肥，先填入稻草、杂草等粗有机质，将表土加填，株施有机肥（腐熟猪牛栏堆肥）或沼渣肥50-60公斤、菜子饼2-3公斤、磷肥1-2公斤、石灰2公斤并与表土混合填入,将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接，填土需高出地面30－40㎝，做成馒头形，栽前梨树苗的粗根需剪截2－3㎝，解除嫁接处薄膜，栽植时嫁接口露出地面5－10㎝，踏实根际土壤，填土后在树苗周围做直径1m的树盘，浇足定根水。栽植深度以根颈露出地面5cm～10cm为宜。 四、肥水管理 1、土壤管理 （1）深翻扩穴，熟化土壤 深翻扩穴一般在秋梢停长后进行，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展0.4m～0.5m。回填时混以绿肥、桔杆或经腐熟的猪牛栏堆肥、厩肥、饼肥等，表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水分。 （2）间作或生草 柚园宜实行生草制，种植的间作物或草类应是与柚类无共性病虫、浅根、矮杆，以豆科植物和禾本科牧草为宜，适时刈割翻埋于土壤中或覆盖于树盘。 （3）覆盖与培土 高温或干旱季节，建议树盘内用秸秆等覆盖，厚度10cm～15cm，覆盖物应与根颈保持10cm左右的距离。培土在冬季中耕松土后进行。可培入塘泥、河泥、沙土或梨园附近的肥沃土壤，厚度8cm～ 10cm。 （4）中耕 可在夏、秋季和采果后进行，每年中耕3次～4次，保持土壤疏松无杂草。中耕深度8cm～15cm，坡地宜深些，平地宜浅些。雨季不宜中耕、施肥。 2、施肥原则 应充分满足果树对各种营养元素的需求，推荐多施有机肥，合理施用无机肥。 （1）肥料种类和质量 肥水管理，以施有机肥为主，配合使用生物菌肥，少施化