浙精典课件江省普通高中 乡土文化选修课 楼外楼 课件.pptVIP

起源 楼外楼菜馆始建年代有清道光、同治、光绪三说，一般多认为道光二十八年（1848年）一说比较可靠。此楼业主是一位清朝的落第文人，名叫洪瑞堂。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至钱塘，定居在孤山脚下的西泠桥畔，以划船捕鱼谋生——因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来，在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。 楼外楼先是捕鱼虾选佳者烹制出售，后来想到西泠桥一带无饮食店，便在略有积蓄之后开了一片规模较小的菜馆，当初仅是一处平房，地处六一泉旁，位于俞楼与西泠印社之间。 菜馆的命名，据说是是店主从南宋诗人林升《题临安邸》山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休；暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州诗中得到启发而取为楼外楼。 影响 光临过楼外楼的文化名人有章太炎、鲁迅、郁达夫、余绍宋、马寅初、竺可桢、曹聚仁、楼适夷、梁实秋等以及蒋介石、陈立夫、孙科、张静江等政要。 著名菜点 叫花童鸡 西湖醋鱼 宋嫂鱼羹 最后再来点新闻 中秋节虽然已经过去，但是很多人家里月饼可能一下子还没吃完。临平的薛先生因为老婆在楼外楼的月饼里吃出了头发，非常恼火。“这么大的企业，怎么会有这样的事情发生。”于是，他向商报维权热线联动的12315热线投诉。 薛先生家的月饼是中秋节前在临平家乐福买的，“是楼外楼的百年传承，99元钱一盒的。”薛先生说他买了两盒回家。 “我老婆吃东西比较仔细，不像我大口就下