2016创新设计高考生物总复习第一单元细胞的分子组成1-1-07考点能力提升类：蛋白质的相关计算范例.pptVIP

结束放映 返回目录 第*页 结束放映 返回目录 第*页 结束放映 返回目录 第*页 蛋白质的相关计算 * 考情分析 蛋白质的相关计算 本考点分别以蛋白质中氨基（羧基）数、原子数和相对分子质量为代表进行考查。考查形式多为填空题，有时也有选择题。 * 考点精讲 (1)蛋白质中氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基的总数－肽键数。 (2)蛋白质中羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基的总数－肽键数。 1．有关氨基数和羧基数的计算 * 肽键数＝800－2＝798；氨基数＝2＋10＝12；羧基数＝2＋8＝10。 答案：B 【例1】现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(　　) A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 解析显/隐 1．有关氨基数和羧基数的计算 典例剖析 考点精讲 (1)蛋白质中的肽键数＝脱去的水分子数＝水解消耗水分子数＝氨基酸分子个数—肽链数。 (2)蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子个数×氨基酸平均相对分子质量－失水量(18×脱去的水分子数)。 2．蛋白质中肽键数及相对分子质量的计算 * 典例剖析 124个氨基酸的相对分子质量是124×125，脱去了123个水分子其相对分子质量是18×123，8个—SH形