小学科学四年级下册第三单元试卷..docVIP

小学科学四年级下册第三单元试卷 班级：______ 姓名：_________ 一、填空题 1、食物所含的营养成分非常丰富，通常分为________、_________、 _________、________和__________以及水。 2、根据食物的来源，我们可以把食物分为 和 两类。 3、 是人体肌肉皮肤内脏头发指甲和血液的主要成分。 4、 和 是人体能量的主要来源。维生素和矿物质有 作用。 5、在米饭上滴上碘酒后变成紫蓝色，说明米饭中含有 。 7、“徐福记沙琪玛”是人们喜爱的食品之一，其中小麦粉、鸡蛋、食用棕 榈油依次富含六大营养素中的 _______、 _______ 、 ________ 。 8、均衡膳食的基本要求：食物多样、_______为主、多吃_______ 、 常吃_______和_______、少吃肥肉和荤油。 9、有些食物通过 后对我们健康有利,而有的食物 更富有营养。 10、食物在 和 的条件下容易发霉。 11、食物的腐败变质是 引起的，微生物的生长繁殖需要一定 的 、 和 等条件。 二、选择题 1、我们按人们的生活习惯可以把食物分成( )。 A、粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味料等 B、生食和熟食 C、主食和副食 2、下列食物中含有丰富糖类的是（ ） A、鱼 B、米饭 C、西红柿 3、把碘酒滴入下列食物中的（　　）　　　　 ） A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 5、将某一食物在白纸上擦一擦，压一压，白纸上留有油迹，说明该食物含 有较多的（??? ）A、蛋白质??? B糖类???? C脂肪?????? ） A、菠菜、白菜、黄瓜 B、鱼、大豆、鸡蛋、瘦肉 C、肥肉、动植物 7、医生建议小明多吃蔬菜，说明小明需要补充的营养素是（ ） A、蛋白质??? B糖类???? C维生素 蛋白质是人体能量的主要来源。?（??? ） 9、食物由生到熟会发生多方面的变化。（ ） 10、食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。(? ?? ) 11、食物熟吃比生吃更好。（ ） 12、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（　　） 13、为了防止浪费，发霉很少的食品可以食用。 （ ） 14、食物腐败变质是微生物引起的。 （ ） 15、微生物的生长需要一定的空气、水分和温度。（ ） 16、用冷冻、晒干等方法储存食物是为了破坏微生物生长条件。（ ） 17、闻不认识的物体发出的气味的方法是用扇闻。（ ） 18、食品的保质期越长，就说明这种食品越好。?（　　） 四、连线题 1、将营养成分与对人体主要作用连起来。 五、实验题 1、小明昨天买了一包奶油饼干，其生产日期是2005年5月5日，保质期五个月，保存条件为25摄氏度以下的干燥处，他吃了两块，就顺手放到了窗台上，过了两个星期，他准备把剩下的饼干吃完，请问饼干还能吃吗？为什么？ 2、用我们学过的知识说说为什么我们不能挑食、偏食。 3、人们常用的储存食物的方法有哪些？各举1---2例。 储存方法 举例 腌制 4、如图所示是从几种牛奶包装上获得的不同信息。 食品名称 佳宝牛奶（盒装） 佳宝牛奶（袋装） 旺仔牛奶（铁桶装） 生产日期 2005.2.10 2004.12.3 2004.5.12 保 质 期 6个月 30天 12个月 保存条件 常温阴凉干燥 常温、避光 常温 根据表中内容回答下列问题： 、保质期最长的牛奶是________，保质期最短的牛奶是________。 这种情况说明______________________________。 （2）、从牛奶的包装上我们获得的信息是_________________________。 （3）、保存这几种牛奶的共同条件是_______，这是因为_____________。 5、我们知道面包发霉是由霉菌引起的，那么霉菌的生长和什么因素有关吗？ （1）、我的推测是：霉菌的生长和________有关。 （2）、我需要准备哪些材料：__________________________________ （3）、我可以这样做实验