提高我国农产品质量安全水平对策研究-WorldBank.docVIP

提高我国农产品质量安全水平对策研究 农业部市场经济信息司 农产品质量安全，是当前政府重视、社会关注和全球瞩目的热点问题，也是现阶段我国实施农业和农村经济结构战略性调整，提高农产品国际竞争力必须着力解决的关键问题。 由于我国农产品量安全管理工作起步晚、工作基础差，制约农产品质量安全的因素多、涉及面广，目前我国农产品质量安全总体水平依然不能满足农业发展新阶段的需要。因此，深入研究提高我国农产品质量安全水平的发展战略和对策措施，对促进我国农业整体竞争力的提高、推动农业和农村经济结构战略性调整、统筹城乡经济社会协调发展、全面实现小康社会的目标，具有十分重要的意义。 本课题在界定农产品质量安全的内涵、深入分析发展规律的基础上，总结了世界发达国家农产品质量安全管理的经验，阐述了我国农产品质量安全所处的战略地位，提出了实施“两步走”发展战略和对策措施。 一、农产品质量安全内涵、规律及发达国家的基本做法 (一)农产品质量安全内涵 1、农产品质量安全的概念。农产品质量安全是农产品的内在品质与外在因素对人体健康的影响状况。广义的农产品质量安全还包括农产品满足贮运、加工、消费、出口等方面的需求。 农产品质量安全水平指农产品符合规定的标准或要求的程度。当前提高农产品质量安全水平，就是要提高防范农产品中有毒有害物质对人体健康可能产生的危害能力。一般来说，农产品质量安