第7章 氨基酸代谢-2013-10-20.ppt

一、 体内蛋白质具有多方面的重要功能 二、体内蛋白质的代谢状况可用氮平衡描述 一、外源性蛋白消化成氨基酸寡肽被吸收 消化系统及蛋白酶的分泌 （二）氨基酸通过主动转运过程被吸收 二、蛋白质在肠道发生腐败作用 一、体内蛋白质分解生成氨基酸 三、联合脱氨基是体内主要脱氨基途径 （1）谷丙转氨酶（GPT）。催化丙氨酸与α-酮戊二酸之间的氨基移换反应，为可逆反应。该酶在肝脏中活性较高，在肝脏疾病时，可引起血清中ALT活性明显升高。 ? GPT 丙氨酸 + α-酮戊二酸 丙酮酸 + 谷氨酸 （四）氨基酸通过氨基酸氧化酶脱去氨基 四、氨基酸碳链骨架可进行转换或分解 一、体内有毒性的氨有三个重要来源 三、氨在肝合成尿素是氨的主要去路 三、含硫氨基酸的代谢是相互联系的 （一）甲硫氨酸参与甲基转移 （二）半胱氨酸代谢可产生多种生理活性物质 2、半胱氨酸可转变成牛磺酸 四、芳香族氨基酸代谢可产生神经递质 1、苯丙氨酸羟化生成酪氨酸 2、酪氨酸转变为儿茶酚胺和黑色素或彻底氧化 （二）色氨酸可分解为丙酮酸和乙酰乙酰CoA 五、支链氨基酸的分解有相似的代谢过程 支链氨基酸的分解代谢 2、营养充足的恢复期病人，常维持 A．氮负平衡 B．氮平衡 C．氮正平衡 D．氮总平衡 E．以上全错