第1讲、开业即赚的一系列方法.pptVIP

如何在开业中一炮打响第1讲: 开业即赚的一系列方法 主讲：黄军华 老祖宗石磨坊全国连锁加盟机构编制 早餐店在开业时，如何做到一炮打响？ 许多早餐店，从学技术、选店铺、装修、购置设备工具、到择期开业，似乎是顺理成章的事情，是乎成为了许多创业者开设早餐店的一个工作流程。但是，他们却忘了一个最最重要的步骤：如何保证自己的生意在开业时一炮打响？用什么方法让自己的店铺在开业时就成为当地的名星早餐店？孰不知，成功者找方法，早餐店也一样，要想成功开业，要想一炮打响，就得找出各种行之有效的方法。以下是老祖宗石磨坊总部从其上千家加盟店中总结出来的开业即赚、一炮打响的系列方法： （一）、现做现卖法： 就是早餐店要善于利用消费者的“眼见为实”的心理，在消费者经过店铺最显眼的地方现场生产制作某类早餐产品，保证让消费者看到从原料到成品的整个过程，整个过程要保证干净卫生、营养天然，让大家放心地消费自己的早餐产品。老祖宗石磨坊的许多加盟店能够每天卖石磨豆浆五六百杯，其最根本的原因就是——现场制作。 从黄豆到成品豆浆，都是在消费者的眼球底下现场完成，而且使用的是古老的天然石磨现场磨制、高温蒸煮而成，因此这就具备了极大的产品诱惑力，让消费者产生了“放心”的感觉。 （二）、免费品尝法 做生意要讲究“舍”，这既是一种策略，也是一种心胸。俗话说：“舍得舍得”，有“舍”才有“得”，不“舍”不“得”，有“舍”有“得”，大“舍”大“得”，小“舍”小“得”。由于早餐店刚开业，许多消费者路过店铺门口时会抱着怀疑的态度，这家新店的东西到底好不好吃？想尝试下可又舍不得出钱购买，因此，此时的免费品尝策略就派上用场了。 首先，作为早餐店的售卖人员，要面带微笑、非常热情与自信，将事先准备好产品的样品，积极快速的端到顾客面前，诚恳地邀请他们免费品尝。 相信好产品，好服务，好态度，就一定能带来好运气，更能带来一批又一批的好心人前来品尝你的产品。 （三）、现场演讲法 早餐店有一个共性，就是吃早餐的时间段较集中，一般情况下是集中在早上07:30-10:00左右人数会最多，其余时间段为陆陆续续过往的人流。这个共性就决定了谁能在这个时间段让最大量的顾客来品尝自己的早餐产品，同时向他们宣传着自己产品的特色与营养，天然与健康，就意味着能以最快的速度打开市场，让广大消费者快速接纳自己的产品。 老祖宗石磨坊上千家加盟店成功经营的关键法宝，就是总部专业的技术老师与营销老师现场辅导加盟商开业，技术老师负责辅导其技术制作,营销老师通过他们专业的营销演讲帮助加盟店迅速聚集人气，产生围观效应。而就在此时,营销培训师们不断的讲解着本店产品的与众不同之处，讲解本店产品的营养价值及对消费者健康的帮助，讲解垃圾食品对大家身体的危害……而这一切，就像是魔术师们在玩魔术一样，能够最大程度的吸引着路人的注意力，把路过的消费者一网打尽。 （四）、反复推销法 反复推销法顾名思义就是指不断的推销、反复的推销之意。因为在早餐店开业之初，我们将面对的是各种各样的消费人群，有渴望消费的，有出钱购上一份试一试的，有想尝试一下又不想出钱的，有根本不理不睬的，有素质高的，有素质低的……做过推销工作的业务员都清楚，人生百态，尽显其中。 老祖宗石磨坊明星学员之一郑小姐告诉我们，其实，在销售过程中，拒绝＝成交。她说：“我们可以把10次，20次的拒绝等于1次成交，每遇到顾客一次的拒绝，便离成交近了一步”。她这样说，也这样做，总是在人流高峰时反复推销自己的产品，买了豆浆的顾客，她向他推销油条；买了油条的客户，她向他推荐豆浆；两者都买了的客户，可以向他推荐包子、馒头……因此，一个小小的早餐店，虽然只有十个平方米, 但她每天营业额却有两三千元，每月营业额有七八万元，每年营业额有八九十万元, 这跟她的反复推销是分不开的。