北 师大版七年级下册8-11章“五环四互”教学模式生物导学案精品参考资料.docVIP

学校 班级 小组 姓名 小组评价 教师评价 《第8章 人体的营养》 第1节 人类的食物 【学习目标】 1、知识目标：①能说出人体需要的主要营养成分。 ②能尝试分析食物中的营养成分。 ③能举例说出各种营养成分对人体的重要作用。 2、能力目标：学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力。 3、情感态度与价值观目标：形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。 【学习重点】 食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；“探究食物中的营养成分”。 【学习难点】 用化学方法检测蛋白质和维生素C；蛋白质和维生素对人体的重要作用； “探究食物中的营养成分”。 【学法指导】 自学、探究讨论等 【自学互助】 阅读课本P2-7页完成以下内容： 。 ； 包括 。 1、食物中的营养成分 主要包括： 。 ； 包括 。 。 2、三大产热营养素是 。 3、食物中的不同营养成分对人体的作用不同 占人体体重60﹪～70﹪，是细胞的 成分。 4、 是构成骨骼的重要成分； 是构成血红蛋白的一种成分。 5、 佝偻病、骨软化症可能是缺乏哪种无机盐？ 。 6、糖类主要包括无甜味的 和有甜味的 、 等。是人体最 物质。主要从谷类、薯类食物中获得。 7、 是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。 8、人体缺乏蛋白质可能会出现哪些不良症状？ 9、如何检测食物中的各种营养成分？ 营养成分 检测方法 预期实验现象 水 无机盐 脂肪 淀粉 蛋白质 维生素C 【展示互导】 1、小组问题展示： 2、我的疑惑： 【质疑互究】 探究一： 蛋白质的检测：P3 思考：（1）该活动中是用什么检验蛋白质的？答： 。 （2）该活动的结论是： 。 探究二： 维生素C的检测：P3 思考：（1）该活动中检验维生素C用的是什么溶液？答： 。 （2）该活动的结论是： 。 探究三：食物中营养成分的作用：P5 探究四：人体健康需要的部分维生素 思考1:维生素分脂溶性和水溶性的，脂溶性维生素有： ； 水溶性维生素有： 。 思考2:儿童药经常晒太阳，这样可以较好地预防佝偻病，其道理是什么？ 【检测互评】 1、新盖中盖高钙片是效果不错的补钙产品之一，其主要功效成分有两种，一是碳酸钙，另一种主要成分最可能是（ ） A.蛋白质 B.维生素A C.维生素D D.脂肪 2、小军常常牙龈出血，甚至皮肤出现小面积淤血，在医生的建议下，他多吃新鲜蔬菜和水果，不久症状消失。请问小军患病的可能原因是( ) A.体内缺维生素B2 B.体内缺铁 C.体内缺维生素C D.体内缺维生素D 3、运动会强强报名参加长跑项目，为保证有足够的能量来源，你建议他提前食用些 A、蛋白质粉 B、水