类囊体膜脂与植物低温敏感性关系的研究进展-PowerPoint文档.pptVIP

南瓜G3PAT酶中假定的脂酰基底物结合位点，结合位点部分显示了脂肪酸侧链的几种可能的构象。 脂肪酸链中的9个碳原子插在由12个氨基酸残基(图中用黑色表明)组成的5? 宽的口袋里， 脂肪酸链末端的其余碳原子插在由14个氨基酸残基(图中用红色表明)组成的10?宽的口袋里。 另外，与结合G-3-P有关的7个氨基酸残基用黑色和方括号表示。 该图用MIDAS PLUS(分子建模软件, 美国加利福尼亚大学旧金山分校计算机图形实验室开发)软件绘制，引自Turnbull等(2001) 在冷敏感植物如南瓜中，C16:0/C18:1底物通过范德华力结合在由14个氨基酸残基组成的深的、很窄的疏水性“口袋”里，由于该“口袋”的口很小，酶分子对底物无选择性(即对C16:0或C18:1有同等的选择机会)。若扩大“口袋”的口，酶分子可优先选择底物C18:1。因为C16:0脂酰基是直的棒状构象，顺式结构的C18:1脂酰基是弯的棒状构象，且多两个碳原子。 Slabas等(2002) 在南瓜中，将位于“口袋”口的第261位亮氨酸(Leu261)改换成另一个氨基酸，而使“口袋”口张大，改变了该酶的原有特性，变成优先选择底物18:1ACP，最后提高PG分子的不饱和水平。 在组成G3PAT酶深的、很窄的疏水性“口袋”的14个氨基酸残基中，籼粳稻之间有较大差异，这可能是引起籼粳稻G3PAT酶对18:1ACP/16:0ACP选择比值有差异的主要原因。 已做的工作 * * 类囊体膜脂与植物低温敏感性关系的研究进展 南通大学生命科学学院 朱 素 琴 Advances in research of the relationships between Thylakoid Membrane Lipids and chilling sensitivity in plants 温度是植物赖以生长和繁衍的重要环境因子，也是决定植物在地球上分布的关键因素之一。按照对低温的敏感性，陆生植物可以分为抗冷性植物如菠菜(Spinacia oleracea)、拟南芥(Arabidopsis thaliana)等，和冷敏感性植物如南瓜(Cucurbita moschata)、水稻(Oryza sativa L)等。 低温对植物生理代谢的影响已有长期的研究，自Lyons(1973)提出低温膜伤害假说以来，国内外学者已从不同的角度探讨低温膜伤害的机理。 引言 就环境因素讲，低温、强光、干旱等外部环境的变化，引起细胞内过氧化氢酶(陈贻竹, 1988)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD) (林植芳等, 1984；王以柔等, 1986)活性等内部环境的变化，从而导致植物体内超氧阴离子、H2O2等积累，最终引起膜脂过氧化(伤害)和丙二醛(MDA)含量增加，而这些都与生物膜膜脂中脂肪酸的不饱和水平(王洪春等,1980)密切相关。 就研究的部位讲，整个生物膜系统包括膜结合蛋白质、脂类、多糖等均与低温膜伤害有关，而位于叶肉细胞中的类囊体膜及膜结合蛋白质、脂类、多糖等在低温膜伤害中的变化更引人关注。 类囊体膜脂主要含有: ●单半乳糖二酰基甘油(monogalactosyldiglyceride, MGDG)、 ●双半乳糖二酰基甘油(digalactosyldiglyceride, DGDG)、 ●硫代异鼠李糖甘油二脂(sulfoquinovosyldiglyceride, SQDG)、 ●磷脂酰甘油(Phosphatidylglycerol, PG) O H OH OH H CH2OH H H HO CH2－O－CO－R1 | | HC－O －CO－ R2 O－ CH2 单半乳糖基甘油二酯(Monogalactosyl diacylglycerol, MGDG) Return 双半乳糖二酰基甘油(digalactosyldiglyceride, DGDG) Return O H OH OH H CH2 H H HO CH2－O－CO－R1 | | HC－O －CO－ R2 O－ CH2 O O OH OH H CH2OH H H HO － H 硫代异鼠李糖甘油二酯(sulfoquinovosyl diglyceride, SQDG)  O H OH OH H H H HO CH2－O－CO－R1 | |