中考化学总复习 专题讲练 专题四 化学与社会发展.docVIP

专题四　化学与社会发展 一、燃烧和灭火 燃烧是一种发光、发热的剧烈化学反应，而在初中学习阶段通常所说的燃烧，指的是可燃物与空气中的氧气发生的一种发光、发热的剧烈氧化反应。燃烧的产生必须同时具备三个条件，缺一不可。 灭火的原理：①清除可燃物；②隔绝氧气；③降低可燃物的温度到着火点以下。只要满足一个条件即可灭火，因此灭火的方法一般是：①将可燃物远离火源；②将可燃物与空气隔离；③使用冷却剂降低可燃物的温度到着火点以下。考查方式一般是：利用日常生活实例，让你分析灭火的方法或原理以及防火、防爆的措施。 温馨提示 可燃物的着火点是物质的一种属性，不能改变，只能改变可燃物的温度。 二、化学元素与人体健康 1．化学元素与人体健康 (1)人体需要六大营养素。 (2)重金属离子的中毒：原因是重金属离子与人体内蛋白质反应，使蛋白质分子结构发生变化，从而失去生物活性并发生凝固，使人体中毒。 (3)食品添加剂：对于改善食品色、香、味，增加食品营养，提高品质，改善加工条件，防止食品变质，延长食品保质期有极其重要的作用。国家规定可以使用的食品添加剂都是经过严格动物试验，在规定使用剂量内是绝对安全的。如果过量摄入食品添加剂，短时间内不会有明显症状，但其一旦进入食物链，循环反复长期积累，会造成人体毒素沉积，对神经系统、消化系统都会有严重危害。 2．化学与生活 (1)生活处处有化学 我们学习化学的目的之一就是学以