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- 2017-02-05 发布于北京
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Go Home Hotel 酒店客房知识讲解 工作流程 讨论任务如何完成、任务的分配 初步达成共识 按照计划进行工作 制作PPT 收集录音 共同观看PPT 寻找遗漏 完成任务 酒店客房管理 一、客房概述 二、客房的业务范围 三、客房的管理要求 四、客房管理中的疑难问题 客房概述 客房是酒店经营最主要、最基本的产品,客房的优劣、服务质量的好坏,直接影响着客人对酒店的满意程度。 客房的重要性 客房是酒店的主体,是酒店的主要组成部门,是酒店存在的基础,在酒店中占有重要地位。 客房是酒店存在的基础 1、 酒店是向旅客提供生活需要的综合服务设施,它必须能向旅客提供住宿服务,而要住宿必须有客房,从这个意义上来说,有客房便能成为酒店,所以说客房是酒店存在的基础。 客房是酒店组成的主体。 2、 按客房和餐位的一般比例,在酒店建筑面积中,客房占70%~80%;酒店的固定资产,也绝大部分在客房,酒店经营活动所必需的各种物质设备和物料用品,亦大部分在客房,所以说客房是酒店的主要组成部分。 决定酒店的服务等级 3、酒店的等级水平主要是由客店水平决定的。因为旅客在客房呆的时间较长,较易于感受,因而客房服务水平常常被人衡量酒店等级水平的标准。客房水平包括两个方面:一是客房设备,包括房间、家具、墙壁和地面的装饰、客房布置及客房电器设备和卫生间设备等;二是服务水平即服务员的工作态度,服务技巧和方法等
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