中国区域文化之岭南文化课品.ppt

海南四大名菜 海南食尚雅素，多以食物原品为主而少以食谱为主，讲究原料，谱法仅居其次，不以作料掩盖自然品位。海南四大名菜：文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊 均以其原料为特色。 文昌鸡 海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌市而得名。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩(也叫“白切”)，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。 香 港 香港素称“东方明珠”，香港分为香港岛、新界、九龙和离岛四部分。香港自古以来就是中国的神圣领土。 考古发掘材料证明，早在公元前四千年左右，就有使用新石器和陶器的中国居民在香港居住。从唐代开始，中国就有军队驻守香港并在海上巡逻。??? 清政府统治时期，香港归广东省新安县(今深圳市)管辖。英国殖民主义者于1840年发动了闻名世界的鸦片战争。1841年1月26日，英军在香港举行占领仪式，宣布占领香港。1842年8月，清政府被迫签订《南京条约》，英国正式占领香港岛。 ??? 1994年8月31日，八届全国人大常委会第九次会议通过中国将在1997年恢复对香港行使主权时重组香港立法机关和区域组织的决定。1997年7月1日，香港终于回到了祖国的怀抱。 香港维多利亚港 香港的优势在于其拥有便利的营商环境、完备的法律体制、自由贸易政策和资讯流通、