华润商场超市大卖场门店营运操作流程本科毕业设计.doc

一、岗位职责 6 《华东标超门店各岗位工作职责》 6 描述：明确标超门店经理、主管（含防损主管）、员工（含理货、收银、防损）等岗位的工作目标和职责，规范各个岗位日常的工作程序和内容。 6 二、人员管理 19 第一篇：《华东标超门店入职、培训、离职流程》 19 描述：标超门店员工入职程序和相关手续，门店员工培训相关内容，以及离职办理的步骤和相关手续。 19 第二篇：《华东标超门店考勤管理制度》 23 描述：门店员工的考勤、请假、加班与调休制度，以及相关流程。 23 第三篇：《华东标超门店促销员管理指引》 28 描述：促销员及供应商驻店人员进场、退场流程，驻店后促销员的管理制度，以及相应的考核制度与奖惩措施。 28 三、资金管理与收银规范 35 第一篇：《华东标超门店资金管理规定》 35 描述：流程涉及部门及人员的主要职能，规范门店在零售、批发、售卡过程中的资金管理，以及门店营业额、备用金、保险箱管理。 35 第二篇 《华东标超门店储值卡管理流程》 44 描述：标超门店储值卡申领、销售、售后处理和消费回收等相关规定。 44 第三篇：《华东标超门店费用报销操作流程》 49 描述：标超门店日常营运过程中发生的各项费用报销填单要求、注意事项。 49 第四篇：《华东标超管理人员授权卡使用规范与管理规定》 52 描述：标操门店管理人员授权卡的启用等操作规范及相关管理规定。 52 第五篇：《华东标超门店收银标准》 54 描述：明确收银员的工作职责和收银员应具备的基本知识、技巧，规范正确的收银步骤，以及在收银过程中的注意事项和收银监察制度。 54 四、商品管理 58 第一篇：《华东标超门店新品管理流程》 58 描述：标超门店新品相关操作和管理流程。 58 第二篇：《华东标超门店营销及价格调整申请反馈机制》 59 描述：标超门店实行单店营销的步骤，以及相关各部门的职责。 59 第三篇：《华东标超门店DM商品流程》 60 描述：标超门店DM促销品项的选择、促销量预估、促销品备货、促销活动安排等等的流程描述以及所涉及的相关职能部门的职责。 60 第四篇：《华东标超门店自动补货标准流程》 63 描述：标超门店利用门店系统对门店库存分析、当街员工的手动补货以及特殊属性商品进行自动补货的流程。 63 第五篇：《华东标超门店商品质量管理规定》 64 描述：标超门店商品质量标准包括日期标准和计量标准的规范，门店商品问题检查的处理流程和相关后续处理。 64 第六篇：《华东区标超门店无障碍退货后续流程》 68 描述：标超门店无障碍退换货原则、门店相关人员职责、退换货流程以及后续相关操作。 68 第七篇：《华东标超门店直送商品补货、验收流程》 72 描述：标超门店第一、二和第三种模式供应商的直送商品的不同的补货、验收流程，以及直送商品验收时的注意事项。 72 第八篇：《华东标超门店配送商品补货、验收流程》 76 描述：标超门店配送商品的补货工作，配送商品来货验收的步骤和注意事项，包括仓车的安全检查，随车单据等等，配送商品的卸货和验收工作，以及相关的流程图。 76 第九篇：《华东标超门店直送商品退货流程》 80 描述：标超门店直送商品的退货流程，以及供应商未取商品的弃货处理流程。 80 第十篇：《华东标超门店配送、直通商品退货流程》 82 描述：标超门店配送、直通商品好货和坏货退仓的规定和退仓步骤，以及配送中心的拉货流程。 82 第十一篇：《华东标超门店商品调拨流程》 85 描述：标超门店店间调拨的准备工作、调拨的步骤和系统操作，以及调拨差异的处理。 85 第十二篇：《华东标超门店商品打折报损流程》 88 描述：标超门店商品的主动和被动打折报损流程。 88 第十三篇：《华东标超门店动态盘点操作流程》 90 描述：标超门店动态盘点前准备工作，以及动态盘点系统操作步骤。 90 第十四篇：《华东标超门店生鲜盘点操作流程》 93 描述：标超门店生鲜盘点前准备工作、生鲜盘点的系统操作、盘点步骤。 93 第十五篇：《华东标超门店负库存盘点流程》 94 描述：标超门店负库存的盘点流程，以及所涉及部门的职责。 94 第十六篇：《华东标超门店全场盘点管理流程》 96 描述：标超门店全场盘点前的单据、商品整理、盘点系统操作以及盘点结束后原因分析流程描述和操作步骤。 96 第十七篇：《华东标超门店关铺盘点流程》 100 描述：标超门店关铺盘点流程，以及所涉及部门的职责。 100 第十八篇：《华东标超门店错漏管理与回顾制度》 102 描述：标超门店错漏反馈、盘点、调整流程，以及流程涉及各部门职责。 102 第十九篇：《华东标超门店赠品管理流程》 105 描述：标超门店赠品主要来源、分配，以及门店的赠品管理流程。 105 第二十篇：《华东标超门店兑奖券及刮刮卡管理标准》 108 描述：标超门店