haosf电子商务中的财务与会计5.pptVIP

誰影響兒童飲食習慣 家庭 學校 6 – 12歲兒童每日飲食建議量 成人每日飲食建議量 每餐蔬菜份量 每人每餐建議有 3 – 4 兩瓜菜 例： 2 位成人+ 2 位兒童 = 4 x 4 兩菜 = 16 兩 可煮12 兩清菜 + 4 兩配菜 兒童不吃蔬菜的建議 擴大蔬菜的選擇範圍 注意蔬菜的色、香、味 以不同的方法烹調 以西式方法進食，例如沙律、紅蘿蔔條 配搭孩子喜歡吃的食物，例如青豆蕃茄炒蛋、粟米羹等 每餐用油份量 每人每餐可用油 ? 湯匙 例： 4 人 x ? 湯匙油 = 2 湯匙 健康飯盒比例 編製全家健康餐單 需要多少份量的 蔬菜？ 肉類？ 油份？ 購買那種肉類？ 提供水果及奶類 健康煮食原則 低脂肪 高纖維素 營養評估 脂肪 飽和脂肪 能 ?? 血液中的膽固醇 動物油類，如牛油、豬油、雞油 肥肉、動物皮層 奶類脂肪，包括全脂奶、忌廉、全脂芝士 某些菜油，如椰汁、椰子肉、椰子油、棕櫚油 日常份量：要減少 減低食物脂肪 - 烹調貼士 多用蒸、白灼、炆、焗、煮、微波爐煮食；避免煎、炸、油泡 先切去肉食可見的脂肪及皮層 運用易潔鑊 用「快炒」方法 避免白灼或蒸熟食物後再加熟油 避免「翻炒」食物 營養評估 纖維素 怎樣增加纖維量？ 每日多吃蔬菜水果 進食高纖維麥片或麥皮 混合白米與紅米或糙米 以全麥飽代替白麵飽 怎樣增加纖維量？ 多選用高纖維配菜，如甘針