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一、西瓜的基本知识 西瓜,葫芦科西瓜属一年生蔓性草本植物。原产于热带非洲,传入我国已有1000多年历史,全国各地均有栽培。西瓜味甜多汁,清凉爽口,是夏季消暑佳品。果实内含有葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白质和各种维生素及矿质元素。西瓜除作水果食用外,还具有药用价值。过去我国北方多作露地栽培,产品供应期仅限于夏季。近年来,随着设施蔬菜栽培技术的不断完善和人民生活水平的提高,利用保护地设施进行西瓜反季节栽培取得了较高的经济效益。 西瓜的分类 按熟性: 早熟品种:第一雌花主蔓5~7节,雌花开到成 熟28~30d。 中熟品种:7~10节, 30~35d。 晚熟品种:11节以上, 35d-40d。 西瓜的特性 西瓜的 生长过程 温 度 喜温作物,生育适温20~30℃ 发芽期25~30℃,幼苗期22~25℃, 伸蔓期25~28℃,结果期30~35℃。 开花坐果期,温度不得低于18℃; 果实膨大期和成熟期以30℃最为理想。 坐瓜后需较大的昼夜温差 根系生长最适温度为28~32℃。 光 照 喜光怕阴 光饱和点为80klx,光补偿点为4klx; 结果期要求日照时数10~12h以上,短于8h结瓜不良。 土壤营养 以沙壤土最好; 适宜土壤pH值为5.0~7.0,能耐轻度盐碱。 虽然随着科技的进步无土栽培已成为现实,但是土壤对于种植来说还是必不可少的,原因是无土栽培还没有大面积的普及 水和肥 耐旱 根系发达,吸收能力强; 叶片水分蒸腾量小; 果实中的水分能倒流回茎叶。 不同生育期对水分要求不同 幼苗期需水量少;伸蔓期需充足水分; 膨瓜期需水分最多;成熟期水分多则含糖量低; 开花期间,RH50%~60%为宜。 二、栽培技术 仁风镇是农业部命名的“中国西瓜之乡”,仁风西瓜成为了济阳名片,有冰激凌西瓜之称,是济南是比较著名的农产品。为什么仁风西瓜如此出名呢?有如下几个原因: 一是选用了一个优良合适的品种 二是应用了一套完善的技术操作规程 三是采用了多种科学的关键技术 (一)选用了一个优良合适的品种 育 苗 种子播前处理 沙床播种 嫁接换根 砧木 瓠瓜或葫芦 嫁接方法 (二)应用了一套完善的技术操作规程 1、整地施肥 2、定 植 时间 1月下旬-2月上旬,晴天的上午 密度 大行90cm,小行50cm,株距38cm 关键在于地要平,水要足 3、定植后的管理 温光调节 温度调节 定植后密闭保温,促进缓苗; 缓苗后适当降温,22~25℃/15℃; 伸蔓初期25~30℃/15℃,茎蔓伸长一定程度,20~25℃/15℃~13℃, “蹲瓜”。 坐瓜期25~30℃/18~20℃;膨瓜期最适宜温度为30~35℃/15~20℃;变瓤期给予较大的昼夜温差。 光照调节 争取光照 水肥管理 抽蔓期 结合浇催蔓水,追一次催蔓肥,每667m2追施尿素10kg。直至膨瓜前不再浇水,进行“蹲瓜”。 膨瓜期 浇催瓜水、追催瓜肥,一般每667m2发酵饼肥30~40kg。以后可根据植株长势和土壤墒情均匀供水。 转瓤期 果实“定个”后,不再追肥浇水,可进行叶面喷肥补充营养,如喷施0.2%的磷酸二氢钾。 注意:膨瓜期以后不得冲施氮肥,否则出现氮肥线,影像品质。 吊蔓整枝 吊绳引蔓 整枝方式 多蔓整枝:1主蔓,2侧蔓。 人工授粉 雌花开放时,晴天上午7-9时,阴雨天上午9-11时进行人工授粉,并做好标记。 留瓜吊瓜 每株只留一个瓜。已坐住的两个瓜长到鸡蛋大小时,选留果形端正的一个。 留瓜的蔓在瓜前留5~7片叶;不留瓜的蔓作为营养蔓,始终不摘心。 吊瓜 成熟度鉴别与采收 成熟度鉴别 观察植株和果实的性状表现 声音鉴别 测定比重 标记日期 采收 带一段瓜蔓和叶片 采收最好在早晚进行 (三)应用了多种关键技术 一是重施基肥,重施有机肥 有机肥和化肥一次用足,不要多次追施。 二是少施氮肥,尤其是在膨果期不能使氮肥。 三是不使剧毒农药 四是应用物理防治病虫害技术 四、病虫害防治 西瓜常见病害有枯萎病、蔓枯病、白粉病、灰霉病、根结线虫病 病茎干缩,纵裂成乱麻状 西瓜蔓枯病 后期病部干枯、凹陷,表面呈灰白色,易碎烂,其上散生黑色小点 西瓜蔓枯病 整枝后造成的伤口是蔓枯病菌侵入瓜蔓的重要途径 西瓜蔓枯病 此病在病部产生小黑点为主要识别特征,茎部发病后表皮易撕裂,引起瓜苗枯死,但维管束不变色,也不危害根部,可与枯萎病相区别。 西瓜蔓枯病 重点推广抗病、优质、市场竞争力强的台湾农友公司生产的“农友”牌小兰西瓜,该品种外观光洁,花色均匀,无阴阳面,瓜形圆正,浅绿色,底色上有16~17条明显的绿色蛇纹,皮薄而脆,瓜皮厚度不超过3毫米,单瓜重1~1.5公斤,瓤色杏黄、瓤脆多汁、口感好、营养丰富、甘甜消暑,故有“冰激凌西瓜”的美誉。 深翻 分层施肥 造底墒 起垄 覆膜 150cm 每亩
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