苏州区域清洁.pptVIP

下载本文档

2
0
约小于1千字
约 10页
2017-02-05 发布于江苏
举报
版权申诉

苏州区域清洁.ppt

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

苏州区域3 清洁项GAME计划 2012年苏州3区域 QSC清洁项数据苏州3区域清洁项分析清洁扣分比例表周月清/PM保养重点扣分设备周月清/PM保养行动计划每周重点设备及周边必须安排阿姨清洁，并由管理鉴定通过为准。每周PM员对设备内部进行一次除垢。（店长按照PM周清表进行检查）安排管理专人负责清洁项目整改，建立机制。第二职责重点扣分项第二职责行动计划对吧台每台机设立第二职责，值班经理每日追踪考核。对非一次性餐具（太极碗、密胺套碗、微波碗）值班重点追踪清洗，并和阿姨制定机制考核。产区各岗位设立第二职责上墙和员工培训。执行及评估专管清洁管理每周对餐厅全面自检并上报店长。店长每周对餐厅进行QSC自检，并对专管清洁项管理沟通机会点及节点控制。督导沟通日对清洁的评估。 Thank You! Add Your Company Slogan * LOGO 1. 开铺打烊 2. 值班楼面技能 3. 周月清/PM保养 4. 第2职责炖蛋机放碗柜蒸饭车立保 C3处非一次性餐具脏打蛋机末随手清洁冷饮机末清洁到位岗位上存储的干净食品盒有杂物