第九章 蛋白质的分解代谢幻灯片.pptVIP

第九章 氨基酸代谢 蛋白质的分解代谢主要表现为 氨基酸的分解代谢 氨基酸代谢包括合成代谢和分解代谢，体内只能合成非必需氨基酸而不能合成必需氨基酸。 这一节主要讨论氨基酸的分解代谢及部 分氨基酸转变成具有活性的物质或基团。 转氨酶催化反应的特点 ①是可逆反应 即是氨基酸分解代 谢的途径，又是合 成非必需氨基酸的途 径。 ② 没有游离氨生成 如图 ： 组氨酸 组胺 脑、肺、肝、肌肉胃粘膜及结缔组织等的肥大细胞分泌 （2）功能 使平滑肌收缩 ① 舒张血管的作用，增加毛细血管的通透性 降低血压 ② 在肺，引起支气管痉挛 哮喘 ③ 在胃，促进胃粘膜分泌胃酸 ④ 是一种脑内神经递质，与维持觉醒状态控制 情感有关 2、 5 – 羟色胺（5 – HT） （1）生成 色氨酸 5 – 羟色氨酸 5 – 羟色胺 （2）功能 ① 脑内的一种神经递质，有抑制作用。 ② 在外周组织中，具有收缩血管的作用 4. 牛磺酸 （1）生成 半胱氨酸 牛磺丙氨酸 牛磺酸 （2）功能 ① 在脑内有抑制神经递质的作用 ② 在肝细胞中，与胆汁酸结合生成结合胆汁酸 5.多胺（包括精脒精胺） （1）生成 鸟氨酸 蛋氨酸 精胺与精脒：是调节细胞生长的重要物质。凡生长旺盛的组织（胚胎、再生肝及癌瘤组织）多胺含量有所增加。推测其具有促进核酸及蛋白质合成的作用。故临床测定癌瘤病人血、尿多胺含量作为观察病情和辅助诊断癌症的生化指标之一。 结合部位： FH4分子中的N5、N10是一碳单位结合 的部位 蛋氨酸 1.维持体内蛋氨酸的恒定，S-腺苷甲硫氨酸(SAM) 是体内具有活性甲基的化合物，参与许多重要 生理活性物质的甲基化反应 2.维持甲基化的正常进行 3.有利于叶酸释放和再利用。 ② SAM的作用(SAM甲基也是一碳单位，不需FH4作载体) ? SAM参与甲基化修饰。 SAM作为甲基的直接供 体，通过转甲基作用把甲基转移给某化合物，使其 甲基化。甲基化是体内重要的一种化学修饰方式。 ? SAM参与生物转化反应。由SAM提供甲基，与 一些活性物质结合可消除其活性或毒性。 ? SAM参与某些物质的合成。如：肌酸、胆碱等。 肌肉、脑组织的储能物质 （2）一碳单位间的相互转变 N1o–CHO–FH4 嘌呤C2 N5 -CH=NH–FH4 N5? N1o=CH–FH4 嘌呤C8