肝生物化学课题.ppt

肝生物化学 Biochemistry in Liver and gallbladder 肝是人体最大的腺体 肝具可进行物质代谢 糖、脂肪、蛋白质 维生素 激素 肝具有生成胆汁、解毒、凝血、免疫功能 肝脏的结构特点 第一节 肝在物质代谢中的作用 Metabolism in Liver 不同营养状态下肝内的糖代谢变化： 餐后 肝糖原合成↑ 过多糖则转化为脂肪，以VLDL形式输出 饥饿（空腹） 肝糖原分解↑ 严重饥饿 以糖异生为主 三、肝在蛋白质代谢中的作用 三、肝脏在蛋白质代谢中作用 合成: 血浆蛋白质 清蛋白（A） 血浆总蛋白 球蛋白（G） (60-80 g/L) 纤维蛋白原 三、肝在蛋白质代谢中的代谢 在氨基酸代谢中的作用 氨基酸的脱氨基、脱羧基、转氨基等 肝细胞受损时，丙氨酸氨基转移酶进入血液，可做为急性肝病诊断依据。 肝是合成尿素的唯一场所 第四节 胆色素代谢 Metabolism of Bile Pigment and Jaundice 课前思考 人体的粪便、尿液为什么呈黄色？ 胆色素是体内铁卟啉化合物的分解代谢产物，包括胆红素、胆绿素、胆素原和胆素等。 （一）胆红素的生成 胆红素主要源于衰老红细胞(血红蛋白) 2.肝细胞对胆红素的转化 部位：滑面内网质 反应：结合反应（与葡萄糖醛酸结合，UDPGA） 酶：葡萄糖醛酸基转移酶 产物：结合胆红素 三、胆红素在肠道中的变化和胆色素的肠肝循环 结合胆红素 水溶性强，易随胆汁排泄 清蛋白-胆红素（未接合胆红素） 清蛋白 胆红素 Y/Z蛋白 胆红素Y-蛋白 葡糖醛酸 结合胆红素 胆汁 摄取 转化 排泄 血液 （肝血窦） 肝细胞 肠腔 肝细胞内胆红素代谢示意图 未结合胆红素： 尚未进入肝细胞，没有经过肝的生物转化，未与葡糖醛酸结合的胆红素称为未结合胆红素。 结合胆红素： 经过肝的生物转化作用，与葡糖醛酸结合的胆红素称为结合胆红素 * 两种胆红素 3.肝细胞对胆红素的排泄 肝生成的结合胆红素溶于胆汁，随胆汁排入肠腔继续代谢。 水溶性增强 胆素原（无色） 肠 菌 葡萄糖醛酸 胆素 （黄褐色） 重吸收 大部分 10％-20％ 大部分 少部分 氧化 尿 * * * 双重血液供应 门静脉 （养分） 肝动脉 （O2） 肝静脉 体循环 肾 尿 胆道系统 肠 粪 双重输出管道 小动脉 小静脉 肝血窦 肝在物质代谢中的作用 一、肝在糖代谢中的作用 二、肝在脂质代谢中的作用 三、肝在蛋白质代谢中的作用 四、肝在维生素代谢中的作用（了解） 五、肝在激素代谢中的作用（了解） 一、肝在糖代谢中的作用 肝在糖代谢中的作用是维持血糖浓度的相对恒定. 肝糖原分解 饥饿时 ① ② 二、肝在脂类代谢中的作用 作用：肝在脂类的消化、吸收、合成、 分解与运输等方面均具有重要的作用。 二、肝在脂类代谢中的作用 （低密度脂蛋白） 肝是合成蛋白质、进行氨基酸代谢及合成尿素的重要器官 非营养性物质在生物体内的代谢转变过程生物转化。 一、生物转化概念 第三节 肝的生物转化作用 转化后：产物水溶性增加，易于溶解在胆汁或尿液中排出体外 体内代谢产生 从外界摄入 影响生物转化作用的因素 生物转化受年龄、性别、疾病、诱导物、抑制物等多种因素的影响。 除胆素原无色外，其他都有颜色，故统称胆色素 一、胆色素的分解代谢 如：血红蛋白 有毒，橙红色 （一）胆红素的生成过程 珠蛋白 血红素 还原酶 NADPH+H+ 胆红素 衰老的红细胞 胆绿素 加氧酶 NADPH+H+ NADP 血红蛋白 胆红素主要源于衰老红细胞(血红蛋白) 橙红色，有毒 血红素 （二）胆红素的转运 血浆 [胆红素-清蛋白] （未结合胆红素） [清蛋白]↑ [胆红素] 脂性膜 细胞 [胆红素-脂类] [胆红素] 运输形式：胆红素-清蛋白复合物——主要形式 胆红素-清蛋白形式运输意义： 增加胆红素的水溶性，利于运输 限制胆红素自由透过生物膜，避免其对 细胞的毒性 尿液中存在未结合胆红素吗？ 三、胆红素在肝中的代谢 （一）肝细胞对胆红素的摄取 （二）肝细胞对胆红素的转化 （三）肝对胆红素的排泄作用 1. 肝细胞对胆红素的摄取 （三）胆红素在肝细胞内的代谢 未结合胆红素（胆红素-清蛋白复合物） Y蛋白 或Z蛋白 胆红素-Y蛋白 或胆红素-Z蛋白 肝细胞液 肝细胞内质网 *