【生物工程下游技术】第一章 绪论幻灯片.pptVIP

生物工业下游技术 第一章　　　　绪论 二、生物技术下游加工过程的特点 含水多，产物含量低； 含菌体蛋白； 溶有原来培养基成分； 相当多的副产物和色素； 易被杂菌污染或使产物进一步分解； 易起泡，粘性物质多。 3. 清洁生产 清洁生产是指将综合预防的环境保护策略持续应用于生产过程和产品中，以期减少对人类和环境的风险。 包括三方面内容： （1）清洁生产工艺（节约原材料和能源，淘汰有毒害的原材料，无废和少废技术） （2）清洁产品（使用中和使用后对人体和环境无害） （3）清洁能源（常规能源清洁利用、可再生能源和新能源的开发利用） 作业： 1.什么是生物工业下游技术？ 2.试述生物工业下游技术的一般工艺过程。 3.什么是清洁生产？主要包括哪些内容？ * * * 本章要求 熟悉下游加工过程的重要性和特点 了解下游加工技术的发展过程 掌握下游加工过程的主要步骤和主要单元操作 一、下游加工过程在生物技术中的地位 下游技术（工程） （downstream processing）：对于由生物界自然产生的或由微生物菌体发酵的、动植物细胞组织培养的、酶反应等各种生物工业生产过程获得的生物原料，经提取分离、加工并精制目的成分，最终使其成为产品的技术。 下游加工过程的重要性。（组成、费用和关注程度） ①组成：下游加工过程是生物技术的重要组成部分，发酵液或反应液需要