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生物技术概论 教师： 傅 体 华教授 第一讲：生物技术的兴起及发展 一、生物技术的性质 1. 生物技术 2. 生物技术涉及的领域 3. 生物技术的主要内容： A. 广义上：涉及生物的人工操作都属于生 物技术 B. 基础性分类：五类 C. 应用性分类：五类 二、生物技术的优越性 三、生物技术的历史变革 与生命科学的飞跃发展和不断的工艺流程技术、 设备更新有极大的关系，也与人类为了了解生 命本质的强烈愿望息息相关 1. 传统生物技术 酿造：原始社会谷物造酒，周代制作酱醋 发酵技术 微生物的发现（L. Pasteur) 青霉素的生产 绿色革命的组织培养等细胞技术 2. 现代生物技术： DNA发现（1944），双螺旋结构及中心 法则，遗传密码的破译（M. Nirenberg，1961)， DNA重组（Berg, 1972)--- 第一个基因工程药 物——人生长激素释放抑制激素（1977），第 一例转基因植物——烟草（1986）等 ——人类 DNA框架图 （2001）——人类DNA序列图 （2003）—