论贵阳老干妈风味食品公司经营文化供参考学习.docVIP

论贵阳老干妈风味食品公司经营文化 摘要 “老干妈”是贵州本土品牌的一个代表，通过对“老干妈”品牌发展的回顾，以及“老干妈”品牌营销战略的探讨，对“老干妈”品牌“老干妈”是贵州本土品牌中一个十分知名的食品品牌的代表，在其艰难的品牌发展中，我们可以看出品牌成长一个非常特殊的例子。“老干妈”是由一个一天都没上过学读过书的农村妇女创办的油制辣椒品牌。然而这有些出入意料，是什么会使她成功呢？我们先来看下“老干妈”的发展史。创造这个真实童话的农村妇女名叫陶华碧，出生于贵州省湄潭县一个偏僻的山村。由于家里贫穷，陶华碧从小到大没读过一天书。20岁那年，她嫁给了206地质队的一名队员；但没过几年，丈夫就病逝了，扔下了她和两个孩子。为了生存，她不得不去打工和摆地摊。 1989年，陶华碧用省吃俭用积攒下来的一点钱，在贵阳市南明区龙洞堡的一条街边，用四处拣来的砖头盖了个简陋的“实惠餐厅”，专卖凉粉和冷面。没有读过一天书的她，全凭着朴素的想法琢磨经营之道。为了赢得顾客，她冥思苦想，琢磨出了别人没有的独到的“绝点子”：别人不过是加点胡椒、味精、酱油和小葱什么的，她却特地制作了专门拌凉粉的作料麻辣酱。这个点子一实施，生意果然十分兴隆。 机敏的她一下就看准了麻辣酱的潜力，从此苦苦地潜心研究起来。经过几年的反复试制，她制作的麻辣酱风味更加独特了。很多客人吃完凉粉后，还要掏钱买一点麻辣酱