大白菜营养的10种家常做法.docVIP

大白菜最营养的10种家常做法 干锅辣白菜 食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许 做法：1)准备好所有的食材。 2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。 3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。 4)倒入五花肉翻炒。5)炒至五花肉吐油微黄。 6)再放入青辣椒炒香。7)淋入黄酒炒香。 8)再加入老抽。9)加入蚝油 10)炒至五花肉上色。 11)放入切片的大白菜翻炒。 12)加少许盐。13)在加入白糖继续翻炒。 14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。 15)把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。 白菜肉卷 食材：大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量 做法：1)食材：白菜叶、肉馅。 2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。 3)搅打好的肉馅。 4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。 5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。 6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。 7)从一头卷起，卷成白菜肉卷。 8)卷好的菜卷。9)所有都卷好，放入蒸锅。 10)上汽后，大火蒸8分钟即关火。 11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。 12)蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。 金