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瓯 温州美食 灯盏糕 楠溪麦饼 鱼饼 汤圆 原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年（1901），相传至今，久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥， 历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年 订婚要向亲友赠送汤团券，以示结缘志喜。 华侨归国更视吃汤团为故乡情。 县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破， 口感细腻，独负盛名。每碗8只，恰到好处。 有10多个品种，麻心汤团香甜可口。 擂沙汤团味醇爽口，鲜肉汤团入口咬开便有一股香汁流出，鲜美无比，这3个品种最受人喜爱。1998年12月，国内贸易部在杭州举办全国首届中华名小吃认定活动，县前汤圆店的麻心汤圆被认定为中华名小吃 鱼丸 鱼丸以新鲜鮸鱼肉为主料，切成细条，用酒，味精，盐渍片刻，加白淀粉，用手指摘入沸水中，上浮便熟。食时将原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷都有许多鱼丸店摊。1998年12满月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆麻心汤圆一起被认定为中华小吃。 对于鱼丸，印象中应该是类似球形的小东西，不过，温州的鱼丸却不一样。只见那点缀着翠色菜蔬的鱼汤中，半浮着一条条不规则形状的物体。小心翼翼地舀起一勺送入口中，唇齿间溢满一股淡淡腥味的鱼鲜味道，用力一嚼，还发现这“鱼丸”颇有劲道，弹性十足。 [白蛇烧饼] 清光绪末年，温州城区府头门钟楼右侧，有一家张氏开设的烧饼店。其所制“葱油重酥烧饼”，每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，众以《白蛇传》中“白娘娘”称之，所制烧饼亦随之得名。 矮人松糕：像婚姻一样甜蜜糯软 据介绍，这矮人松糕实际上就是猪油糯米白糖糕，它所选用的全是这一年的纯糯米，过水磨成细粉，拌以猪臀尖肥肉丁、桂花和白糖，再炊熟切块。现做现卖的矮人松糕，吃起来松软绵糯，甜中有咸，点缀于上面的桂花更是让它清香无比。据说，这“矮人松糕”发明自抗日战争后期，那时有个温州人叫谷进芳，在城区五马街口设摊制作松糕，以用料考究、制作精细出名。因为谷进芳个头矮小，就称他做的糕为“矮人松糕”。这松糕趁热吃时甜蜜糯软，待稍凉时再吃更有韧劲，而且越发的香。除了这种用白糯米制成的矮人松糕之外，还有一种用血糯米制成的松糕，也非常香甜。瞧我们如此喜欢这松糕，临走前新郎新娘还一人送了我们一个血糯米的矮人松糕，实在是个大惊喜 温州 “百工之乡” “华侨之乡” “数学家之乡” “游泳之乡”…… 1、五六千年前，先民生活在这土地上。 2、夏、商、周三代---瓯 3、秦-----闽中郡 4、西汉初年----东海王的封地（东瓯） 5、温州建县之始---永宁县（汉顺帝永和三年） 6、永嘉郡----东晋明帝太宁元年 7、温州-唐高宗上元二年（沿用至今，已经1300多年） 温州市现辖三区两市六县，陆地总面积11784平方千米，约占浙江省面积的1/9，其中全市耕地面积1598.5平方千米，江河面积340平方千米，海域面积约11000平方千米。 鹿城区 瓯海区 龙湾区 瑞安市 乐清市 永嘉县 文成县 平阳县 苍南县 泰顺县 洞头县 温州总人口742.28万，约占全省人口的16%，每平方千米620多人，是我国人口最稠密的地区之一，全市人口分布不均，滨海平原地区人口稠密，山区稀疏。 中国的“犹太人” 温州三面环山，一面临海 （七山一水二分田） 括苍山 北雁荡山 南雁荡山 洞宫山 瓯江 飞云江 鳌江 （1）冷热适中，热量丰富 （2）雨水充沛，空气湿润（3）季风显著，四季分明 年平均气温18℃左右，年平均降水量在1800毫米左右，冬夏季风交替显著。 粮食作物：水稻、小麦、甘薯等等 主要经济作物：杨梅、茶叶、柑橘、甘蔗等等 浙江省著名的产茶区之一 “水果之乡”（茶山杨梅、苍南四季柚、永嘉东皋红柿、乐清雁荡大头梨等等，最著名的是瓯柑） 温州概况 简称：瓯 又名：鹿城 面积：11784 km2 人口：765万 下辖3区2市6县 温州人精神 白手起家、艰苦奋斗的创业精神；不等不靠、依靠自己的自主精神；闯荡天下、四海为家的开拓精神；敢于创新、善于创新的创造精神。 自力改革，自担风险，自强不息，自求发展——东方犹太人 一、沧桑美 温州话中较古老的词汇，大多可以追溯到公元前300多年前的“江东方言”， 温州话的发音和语言结构相对古老，保留了大量的古语古音,可谓是古汉语中的“化石”。经过历史的无数次变迁和炮火硝烟的无数次洗礼，它成为了古汉语中为数不多能“顽强”存活下来的，可想而知，它所散发出的氤氲千载的光芒是无人能及的。 二、神秘美 据说在抗日战争中，八路军部队总是派两