心脑血管疾病的预防48904幻灯片.pptVIP

营养师/健康管理师 龚为希 2008.01.11 中国人十大死亡原因（2005年卫生部公布） 据报道：北京市卫生局从2005年启动了三年一次的慢性病危险因素的监测调查工作。共调查了16658例18岁以上的常住居民，覆盖了18个区县54个乡镇街道164个社区。其中高血压患病率高达29.1％，高血压前期34.1％；糖尿病患病率为6.6％；血脂异常患病率为31.1％。另外，北京市成年人一半以上超重或肥胖，超重率和肥胖率分别为33.2％和16.4％。 北京市的成年人中，男性的吸烟率为57.7％，女性4.6％；男性成年人中有25.8％的人日均饮酒量超过每天1两白酒的健康界限；46％的人缺乏体育锻炼，每周少于2小时，上班族尤为显著；日常饮食中，80％左右的人食用油和盐过多。 近来，市卫生行政部门在社区和居民中先后开展了“控盐”、“控油”、“禁烟”、“限酒”、“瘦腰”等一系列健康活动，力争改变市民现有的不健康生活方式。 什么是心脑血管疾病？ 心脑血管疾病是心血管疾病和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生缺血性或出血性疾病的通称。 发生在心脏动脉血管的病谓心血管病，主要有：心肌梗塞、冠心病、心肌梗死等。 发生在脑动脉血管的病变称为脑血管病，主要有脑溢血、脑血栓、脑栓塞等。 早期症状 专家提醒，脑血管疾病发病前会有一系列的信号，第一感觉是头疼，可能伴随着恶心 、呕吐等；其次是肢体发麻，而且越来越麻，半身麻木，甚至出现语言障碍。此外，在早期可能会出现健忘等问题。 心脑血管疾病的成因  （1） 压力过大。情绪紧张导致人体神经失调，新陈代谢紊乱，主要器官功能失去平衡，造成动脉硬化，引起冠心病和脑血栓。  （2） 烟酒过度。造成血管痉挛，血流不畅。 （3）饮食不科学。营养不均衡，血液中的胆固醇含量过高。 流行特点 （1）主要因生活方式和环境因素造成的长期累积性病变，并可通过生活方式和环境因素的改善进行外因调控的疾病。 防治难以分割。 （2）高发病率、高死亡率、高致残率，且知晓率低、治疗率低、控制率低，造成沉重的医疗负担和社会负担。 易患人群 40岁以上者，尤其是有头晕目眩、心慌气短、记忆力衰退、四肢麻木、听力和视力下降等症状的中老年朋友。 一旦得上这类疾病，很难生活自理，给家庭造成很大的经济负担和心理压力。病人自己也常常因为拖累了家人，心情不畅，反而影响了疾病的治疗。 无论是从经济角度、家庭角度，还是从健康角度来讲，唯有预防才是万全之策，高明之举。早一日预防，早一日安心。 世界卫生组织指出 人的健康与長寿取决于： 遗传因素：15% 社会条件：10% 医疗条件： 8% 自然环境： 7% 生活方式：60% 心脑血管疾病预防方法 合理营养 适量运动 戒烟限酒 心理平衡 （一）合理营养 人体必须营养素 脂肪摄入过多 导致动脉粥样硬化 动脉粥样硬化 则是心脑血管病的根源 每人每天脂肪摄入量（克） 公斤体重数 x ０.４５ 6 0x0.45=27克 70x0.45=31.5克 据中国营养协会调查 中国人均脂肪摄入量每日为44--60克。 几种食物含盐量 盐能保留水份 血容量增多  心脏搏血时对血管的冲击力增加 肾素释放增加血管紧张素增加 血压增高 脑溢血增加  胃粘膜表面的粘液层 被盐破坏 胃溃疡、胃炎、胃癌增加 营养学会建议 每人每日5克为宜 中国营养学会调查： 北方居民每人每天１５-１８克 南方居民每人每天１０-１２克 国人人均耗盐量世界笫一 我国民众普遍认为盐能“吊鲜”盐能增強体力 几种食物含盐量 注意”抗旱” 老年人血液多较粘稠,多呈高凝状态,切忌血中水分不够。故要在平时餐饮之外,另加6杯20----25℃的白开水或淡绿茶水,每杯200毫升 在美国，几乎人人都有补充营养食品的习惯，74%的人有每天补充的习惯，营养补充食品已经成为了美国人的第四餐。这使他们有更好的精力，更充沛的体力去迎接更多的挑战。 ??? ?? 多食鱼 鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善