功能性乳制品的研究发与展现状.docVIP

新疆农业大学 专业文献综述 题 目: 功能性乳饮料的研究与进展 姓 名: 周平勤 学 院: 科技学院 专 业: 食品科学与工程 班 级: 食科074 学 号: 075202802 指导教师: 热合满 2009 年 7 月 9 日 功能性乳制品的研究与发展现状 摘要：功能性乳制品是当今乳制品研发的重点和方向。本文主要综述了功能性乳制品的研制与发展状况。 关键词：功能性乳制品；研究开发；发展前景 Study and Development on the Functional Dairy Products Abstract：Functional dairy products are emphasis and d