尿素酶速检测流程培训20112-4-13.pptVIP

石羊集团 释放能量 创新模式 完善布局 彰显愿景 石羊集团 释放能量 创新模式 完善布局 彰显愿景 尿素酶快速检测方法及流程 培训人：贾武利 日 期：2012年4月13日 喜迎集团成立二十年 品管线路技术大比武 培训提纲 尿素酶活性基本知识 尿素酶快速检测试剂配制 尿素酶快速检测方法及流程 检测注意事项 大豆加工后的副产品－－－豆粕或全脂大豆的生熟程度如何检测评估？ 一、尿素酶基本知识 目前没有直接的方法 研究发现生熟度与大豆中抗胰蛋白酶有关，而抗胰蛋白酶与尿素酶活性成正相关 通过测尿素酶活性的可间接获得对豆粕或全脂大豆生熟度的分析评估 二、尿素酶快速检测方法和流程 1. 使用万能粉碎机将样品粉碎30秒 二、尿素酶快速检测方法和流程（续） 2. 将样品装满直径为9厘米的培养皿中，用一长的玻璃棒将样品表面抹平 二、尿素酶快速检测方法和流程 3. 用镊子将直径为9厘米的中速定性滤纸放进酚红试剂里浸湿 二、尿素酶快速检测方法和流程 4. 将浸湿的滤纸放在吸水纸上至半干 二、尿素酶快速检测方法和流程 5. 使用装有酚红试剂的喷壶将样品表面喷湿 二、尿素酶快速检测方法和流程 6. 用镊子将已半干的滤纸放到样品表面上 二、尿素酶快速检测方法和流程 7. 盖上培养皿的上盖 二、尿素酶快速检测方法和流程 8. 放置5分钟 二、尿素酶快速检测方法和流程 尿素酶快速检测标准图谱 二、尿素酶快速检测方法标准图谱 尿素酶快速检测方法标准图谱 二、尿素酶快速检测方法试剂配制 酚红试剂的配置：——0.1N的NaOH溶液：溶解4克NaOH于1升蒸馏水中。——0.1N的H2SO4溶液：稀释2.84毫升浓H2SO4于1升蒸馏水中。——溶液A：溶解0.14克酚红指示剂于7毫升0.1N的NaOH溶液中，再加35毫升蒸馏水混合均匀。——溶液B: 溶解21克尿素于300毫升蒸馏水中。——将溶液A和溶液B混合均匀，使用前用0.1N的H2SO4溶液调节尿素酚红溶液至琥珀色（PH=4.7）。备注：1、放置5分钟之后，如果没有粉红色斑点出现，就继续放置10分钟，10分钟之后，出现的粉红色斑点的数量和对应的尿素酶活度的近似值如下： 粉红色斑点的数量 UA 0 0 1-2 0.01 3-4 0.02 品管线路将以创新、标化建设、质量体系完善作为重点稳步实施推进，并通过季度开展业务培训和技术比武等形式，迎接集团20周年大庆的到来和2012年跨越式发展的要求。 规范、精准、学习、提升 石羊集团 释放能量 创新模式 完善布局 彰显愿景 石羊集团 释放能量 创新模式 完善布局 彰显愿景