新店开业营执行手册1.pptVIP

B,餐厅内促销 1、活动目的： 　　 希望打开餐厅的知名度，吸引餐厅周边顾客到餐厅消费；培养周边顾客吃西餐的习惯。 2、活动内容： 　　从 月 日开始，每消费西式套餐2份，可赠送西式套餐1份。 说明：三份牛排中，赠送价格最低的一份。 3、店内播音： 　　亲爱的来宾，你们好！佳客来XX餐厅，与XX月XX日正式营业，真诚欢迎各位贵宾的光临！经典美味，华丽体验！ 　　现在，您只要每消费2份西式套餐，就可以免费获赠一份牛排。还等什么呢？快快加入佳客来XX餐厅，共享牛排生活乐趣吧！ C ?餐厅氛围布置 1，餐厅布置要体现“快乐，热烈”的氛围主题； 2，餐厅氛围布置餐厅内的桌压、海报、气球、员工身上的绶带、餐厅门口拱门、条幅、花篮、通过餐厅的布置使得餐厅新店开业的氛围热烈而隆重、欢快。 D 开业点单流程 步骤1：点单员熟悉餐厅开业庆典，包括活动内容，时间，地点，细节。 步骤2：顾客进门——“欢迎光临XX餐厅，里边请” 步骤3：顾客入座，点单第一句话——“您好，欢迎光临XX餐厅，从X号到X号我们餐厅有进行“买二送一”活动。您消费三份牛排，其中价格最低的一份免费，非常实惠。您需要点什么牛排呢？ 步骤4：点单---第一促销：来份**牛排吧？ 第二促销：饮品 第三促销：经典小食 如果客人提出对活动有疑问或兴趣，则您