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世界上有多少个国家的人民经常吃米饭，他们的米饭有何特色？ 课题执行人：杨威荦 王美玲 长沙市芙蓉区大同古汉城小学一年级四班 课题分解： 1米饭的历史？源远流长的米饭 2米饭的种类 3米饭的分布区域和生长环境 4为何世界上还是有这么多缺粮的国家？ 5米饭与其他几种主食相比的优缺点 资料收集： 1每种食物都是人们生活中所必须的，人通过米饭等食品来获得营养。米饭在很久很久以前就存在了，这也足以说明它的历史悠长。下面会有对米饭做一定的介绍。 我国是世界上最早对野生水稻进行培育、种植的国家。在湖南发现了一万年前人工栽培的水稻，距今约七千年的河姆渡居民更大量的水稻，同世界上其他较早栽培水稻的国家相比，早了三千至五千多年。————《自由阅读卡》 水稻的培育一直在不断的研究中，中国有五千多年悠久的历史，而米饭也基本从那时开始就出现。原始农业的培养主要根据野生水稻获得，到了唐朝，南方水稻广泛采用育秧移植栽培。 近现代 袁隆平从20世纪六十年代起进行水稻良种的培育，经多次杂交试验和筛选，于1973年在世界上首次育成籼型杂交水稻。使全世界水稻总产量可翻一番，能多养活10亿人口。 2水稻也在很多国家作为主食，比如说水稻主要分布于东亚季风区、南亚季风区和东南亚的热带雨林区。另外在埃及有些国家也吃大米。我国南方以大米为主食，北方人多数以面食为主，但在北方的大城市和东北也有不少人喜爱大米。总的来说吃大米的人多一些，约有8亿，这与我国粮食产量中大米的比重是一致的。?除了我国，其他以大米为主食的国家有：东南亚各国、印度、孟加拉、日、韩，等，这些国家的人口至少有18亿。?世界上其他种植水稻的还有美国、南美和非洲的部分地区，但不作为主食。?这样，全世界人口有60多亿，其中以大米为主食的人口大约在26亿以上，以面首为主的人口可能略多一些，剩下的人口以杂粮为主食。 3稻(Oryza sativa)是一种禾本科，单子叶，性喜温湿一年生草本自花授粉植物。根据生长习性，稻又可分为水稻和旱稻。通常水稻被分为两种即籼稻(Indica rice)和粳稻(Japonica rice)。一般籼稻起源于亚热带，种植于热带和亚热带地区。粳稻种植于温带和寒带地区。 水稻根据米粒长度又分为长粒型，中粒型和短粒型。稻是一种可食用的谷物，中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳为大米。 煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。