中药商品学(各论).doc

第一章 川药 一、道地药材：川芎（都江堰）；丹参（中江）；川白芷（遂宁）；麦冬（绵阳）；黄连（石柱附子（江油）； 花椒（汉源）；白芍（中江）；补骨脂（合川）；使君子（合川）；干姜（犍为）；川牛膝（天全） 二、集散地：由于历史习惯形成的药材集散市场。 主要产区：包括原产地和引产地。 大宗商品药材：产量大在国内外广泛进行经营和使用的药材。 川贝母 【产 地】①炉贝（甘肃贝母）：主产于四川、青海、云南； ②松贝（卷叶贝母、川贝母）：主产于四川北部的松潘； ③青贝（暗紫贝母）：主产于青海玉树、云南德钦、四川西部 【采 制】栽培者多于下种3年后秋季茎叶枯萎时采收；野生在夏秋两季或积雪未融化前茎叶未枯萎采收。有晒干法、撞击法两种。 加工注意贝母忌水洗；切忌堆沤；不宜翻动，以免变成油子、黄子、花子。 △【商品规格】三种规格：松贝、青贝、炉贝。 1、松贝：分一、二等。 一等：类白色，外层外层两枚鳞叶相互抱合形似怀中抱月，顶端闭口，底部圆平，断面粉白色。每50g在240粒以外，无黄贝、油子、破碎。 2、青贝：一至四等。 一等：或对合形似观音合掌，每50g在190粒以外 3、炉贝：一、二等。 一等：贝瓣略似马牙，俗称马牙嘴，断面粉白色。无黄贝、油子、破碎。 质量：松贝青贝炉贝 均以质坚实，色白、粉性，个完整不碎者，颗粒小者为优。 【贮 藏】木箱或麻袋包装。本品在贮存中易虫蛀、发霉、变色。应防潮，置干燥处保存。 【其 他】油子：表面颜色变深，呈油状的变质贝母。 黄子：颜色变黄的变质贝母。 花子：颜色色泽不一致的变质贝母。 天麻 【产 地】四川宜宾，贵州毕节（道地产区） 【采 制】冬麻：冬季或春初挖者，质优。（以冬麻质量为优） 春麻：春季或夏初挖者，质不及冬麻。 加工注意事项不宜用水煮；严格控制温度70~80℃；排气不可把天麻压破。 【商品规格】△两种规格：冬麻、春麻。二者按个头大小、肥瘦分为1~4等。 均以体粗大、肉肥厚、质坚实、色黄白、无空心、断面交织状、有光泽者为佳。 【贮 藏】多用麻袋蔑席或木箱包装，本品易虫蛀、发霉，应置于干燥通风处保存。遇潮发霉。 △【其 他】家种天麻（长身天麻）；野生天麻（椭圆天麻），以野生天麻为优。 冬虫夏草 【产 地】主要产于四川阿坝的松潘、理县，甘孜州的德格，青海玉树 【采 制】实体（子座）出土、孢子未发散时采挖。多在4月中旬至6月底为采挖期。 【商品规格】按产地分：炉草（四川打箭炉集散）、灌草（四川都江堰）、滇草（滇西所产） △按大小分为：虫草王、散虫草、把虫草。 以虫体肥大，子座粗短，外色金黄，断面白色为佳。 【贮 藏】以纸包装，再装于木箱内。本品易虫蛀、发霉、变色。不可久贮，以防化苗。 【其 他】质量：藏草、青海虫草川草滇草 黄连 【产 地】味连（黄连）：重庆石柱、南川、湖北 雅连（三角叶黄连）：四川峨眉、洪雅 云连：云南德钦 【采 制】味连、雅连：栽培4年~6年后即可采收，但以5年采挖为好。10月~11月（秋末冬初）下雪前采挖，然后用烘干法干燥。（雅连优于味连） 云连：秋季采挖根茎，用水喷。 加工注意味连、雅连不能用水洗，宜直接干燥，按大小分两批 【商品规格】三类：味连（鸡爪连）、雅连、云连，各分为一、二等 味连：一等：多聚成鸡爪形，肥壮坚实，易折断。 雅连：一等：粗壮，过桥少 云连：一等：条粗壮 【贮 藏】不易虫蛀，但易发霉。注意避光，用内衬防潮纸的纸箱。·· *第二章 广药 四大广药：槟榔、益智、砂仁、巴戟 十大广药：广藿香、广佛手、广陈皮、广防己、广金钱草、阳春砂仁、肇庆巴戟天、 德庆何首乌、化州橘红、西江桂枝 肉桂 【产 地】广西桂平，广东广兴、德庆 【采 制】分两期：第一期：4—5月份；第二期：9—10月份 【商品规格】△六个规格：企边桂、板桂、黄瑶桂、桂通、桂心、桂碎。以企边桂质量最优。 桂通：双卷筒或单卷筒。 以皮细而质坚实，质厚而沉重，断面紫红色，油性足，香气浓厚，辛辣味大，嚼之无渣者为佳。 【贮 藏】一般板桂用木箱装，如有条件最好冷藏。 第三章 云药 1、滇北地区：云苓、云木香、冬虫夏草 2、滇南地区：诃子、槟榔、儿草、胡椒、肉桂 3、文山和思茅地区：三七 4、西藏南部：丽江：云木香、云苓、云胆、云归 麻栗坡：云南马钱