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中草药有效成分提取新技术 ——超临界流体萃取法 作者：刘艳红 摘 要：中草药有效成分的提取分离是天然药物生产过程中最为关键的环节之一。近年来,随着中药现代化进程的加速越来越多的新技术正被逐步采用,其中,超临界流体萃取是一种新型高效分离技术，也是中药现代化的关键技术之一。 关键词：超临界流体萃取，中药，优点，展望 超临界流体萃取是利用超临界流体的特殊性能进行萃取的一种新型高效分离技术，与传统的中药有效成分的提取技术相比，超临界流体萃取技术有许多独特的优点，因而成为中药现代化的关键技术之一。本文简要介绍了超临界流体萃取的基本原理及其在中药方面的应用。 超临界流体萃取法的基本原理 超临界流体(SCF)是指热力学状态处于临界点(Pc，Tc)之上的流体。SCF是气、液界面刚刚消失的状态点，此时流体处于气态与液态之间的一种特殊状态，具有十分独特的物理化学性质。超临界流体的粘度接近于气体．密度接近于液体，扩散系数介于气体和液体之间，兼有气体和液体的优点，既象气体一样容易扩散，又象液体一样有很强的溶解能力。因而SCF具有高扩散性和高溶解性。在其它条件完全相同的情况下，液体的密度在相当程度上反应了它的溶解能力，而超临界流体的密度与压力和温度有关，随着压力的增大，介电常数和密度增大，超临界流体对物质的溶解能力增大。超临界萃取就是利用SCF在临界点附近体系温度和压力的微小变化，使物质溶解度发生几个数量级的突变性质来实现其对某些组分的提取和分离。通过改变压力或温度来改变SCF的性质，达到选择性地提取各种类型的化合物的目的。)、异厚朴酚（6.1%）、按叶醇（8.1%）等15种成分被分离出;还首次检出十六酸（0.98%)、9,8—十八碳二烯酸（2.4%）二种成分。宫地洋[16]等研究茵陈蒿、日本白蜡树、连翘等中药中有效成分认为，茵陈蒿中的有效成分很容易被超临界CO2提取出来，用乙醇作夹带剂。以上结果均表明，SFE技术优于传统提取法。 5.5 SFE在醌及其衍生物提取中的应用 醌类化合物是有不饱和环二酮结构的一类天然色素有机化合物，天然苯醌和荼醌多呈游离态。蒽醌类化合物的游离状态及其苷共存于中药材中，传统方法采用溶剂提取法。醌及其苷多数极性较大，故用SFE萃取时需要采用较高的萃取压力，还要加入适当的提携剂。苏子仁[17]等应用SFE-CO2提取丹参脂溶性有效成分，确定萃取条件为，压力20MPa，温度40℃，用乙醇作夹带剂，得到结晶状物及深红色夹带剂液，结果丹参酮含量高，可直接用于制剂生产，此法优于乙醇提取工艺，且此工艺具有不需加热、无污染、无溶剂残留、提取物直接应用不需后处理工序、时程短等优点。纪松岗[18]等采用SFE-胶束电动毛细管色谱法分离测定大黄中蒽醌类组分的含量。确定条件：压力41.4MPa，温度50℃，改性剂0.4mL甲醇。静态萃取时间5分钟，动态萃取量5mL。结果表明：芦荟大黄素、大黄素、大黄酸等被测组分可在10分钟内得到全部分离，证明此法准确、简便、快速，为中药大黄的质量控制提供了新的更为理想的方法。李云华[19]等采用SFE-TLCS法测定中药大黄中有效成分，并对萃取条件进行探讨。确定条件：1mL氯仿作改性剂，温度70℃，压力3000pa，静态萃取时间5分钟，动态萃取体积2mL。结果表明，SFE提取物在TLCS前不需净化，可直接进行点样分析，展开后斑点形状规则，可采用单波长直线式扫描，比传统方法更为简便、快速。 5.6 SFE在糖及苷类提取中的应用 对于中草药中的多糖，传统提取中大多采用不同温度的水、稀碱溶液提取，而后采用分步沉淀、盐析、金属络合、季盐沉淀等方法分离纯化对于各类苷，由于苷元的结构不同，所连糖的种类和数目也不一样，目前还难有统一的提取方法， 用纯CO2提取糖及苷类化合物的产率低，这是因为这类化合物分子量较大、羟基多、极性大，如加入携带剂和加大压力则可提高产率。廖周坤[20]等用SFE-CO2萃取装置试验了从藏药雪灵芝中萃取总皂苷粗品及多糖的三种萃取工艺，确定最佳萃取条件为：总皂苷的提取在70%乙醇作夹带剂、10MPa、45℃、7.1小时时得率最高，多糖在10MPa、45℃、6.4小时条件下得率最高，其中，加不同极性夹带剂的梯度SFE萃取法与传统溶剂萃取工艺相比，总皂苷粗品和多糖收率可分别提高至18.9倍和1.62倍。李玲[21]采用SFE萃取对喹唑二酮的萃取条件进行了系统的研究，确定最佳萃取条件：110℃、34475KPa。动态萃取时间5分钟，CO2动态萃取量5mL,0.6mL四氢呋喃作改性剂，结果表明用此法省时、省力，萃取效率高，用SFE制备样品简便快速、分析效率高。葛发欢[22]等用SFE-CO2技术从黄山药中萃取薯蓣皂素的工艺研究。确定最佳条件：20MPa、55℃，分离压力10MPa、60℃，分离柱压力18MP