世界农产品贸易地理.doc

世界农产品贸易地理 第一节 世界农产品生产概况 一、世界农业生产发展状况 1、农业现代化水平不断提高 2、农业生产稳步增长，单产水平呈上升趋势。从长期看，增长率呈下降趋势 3、绿色农业越来越受到重视 4、粮食充裕国家分布集中，缺粮现象比较普遍 5、农业生产凸显产业化、专门化、商品化 6、自然因素制约农业生产、可持续发展受到高度重视 二、世界农产品贸易概况 1、农产品贸易总量增长 2、农产品贸易的商品构成日益多样化，贸易商品相对集中 3、世界农产品的净流向发生了变化，贸易地区集中或市场集中 4、价格波动幅度大引起出口收入波动 5、农产品国际贸易的时间性很强 6、农产品国际贸易更有利于发达国家而不是 发展中国家 世界农产品贸易的产品结构 农产品分类 畜产品、水产品、花卉、蔬菜、干豆、坚果、水果、茶叶、粮食、食用油籽、植物油、食糖、饼粕、棉花和其他农产品共15大类。 世界农产品贸易的产品结构 近10年中各类产品所占的比例变化不大，其中，畜产品（19.4%）、水产品（11.0%）、粮食（7.7%）、水果（6.0%）、蔬菜（5.8%）、油籽和植物油（5.8%）、食糖（1.9%）、花卉（1.8%）、棉花（1.7%）等是规模较大的贸易品，仅畜产品、水产品和粮食的贸易就达到所有农产品贸易的40%左右。 三种类型： （1）比例增长类，包括其他农产品、食用油籽、蔬菜、水果、花卉； （2）比例保持稳定类，包括植物油、饼粕、坚果、水产品、茶叶、干豆； （3）比例下降类，包括粮食、畜产品、棉花、食糖。 第二节 世界谷物贸易 粮食是人类赖以生存和发展的基本食物，所以粮食生产备受世界各国政府的极大重视和关注。小麦、水稻和玉米既是最主要的谷物产品，也是世界粮食生产和贸易的三大主要产品。 1、全球谷物产量 1961—2002年世界谷物总产量从8.77亿吨增长到20.29亿吨。年均增值率为2.1%。2010年为22.4亿吨，2011年约为23亿吨。近几十年来，基本上未出现人们所担忧的“供给不足”的危机。世界谷物生产的增长速度总体上快于人口增长的速度。 2、世界谷物贸易不平衡 世界谷物贸易发展较快，国际贸易量由1961年的0.79万吨上升至2003年的2.71亿吨，增长了241.15%，年均增长率3.0%，明显快于谷物生产的增长。 世界谷物贸易量中，小麦的贸易量所占份额最大，其次是玉米。 3、制约谷物自由贸易的因素 1）粮食的安全保障（food security） 2）谷物贸易的不安定性 谷物的贸易比率 单位：% 1970 1980 1990 2000 谷物计 10.1 15.0 13.1 13.1 小麦 15.2 19.2 16.9 20.1 大米 2.6 3.1 2.4 3.9 其他 9.4 16.6 13.8 14.8 资料来源：FAO农业生产年报 限度市场 限度市场的例子 丰收年 正常年 欠收年 生产量 110 100 90 国内消费量 80 80 80 出口量 30 20 10 3）资源的绝对限制 工业生产与农业生产的成长率的比较（日本） 4、世界谷物贸易基本格局 谷物出口主要集中在少数几个国家特别是发达国家，谷物进口则分散在100多个国家，主要是发展中国家。谷物出口国的集中度明显高于进口国的集中度。 小麦的生产与贸易 小麦是世界上分布最广、种植面积最大的、产量最多的粮食作物。面粉的营养价值高，世界上多数居民以小麦为主食，因此小麦享有“世界性的粮食”的美称。 小麦的消费是全球性的，小麦的供需结构决定了世界小麦贸易的特点：交易范围广、交易量大、参与国家多。小麦的贸易额占谷物的比重一直稳定在40％上下。 小麦的生产与贸易 中国、印度、美国、、俄罗斯、加拿大、澳大利亚、阿根廷、法国、德国等。仅上述国家生产的小麦就占全世界总产量的60%. 其中，中国是惟一总产量超过1亿t的国家，位居世界第一，从1992年起一直稳定在1亿吨以上。 全球小麦生产量的1/5左右用作出口，出口量波动幅度较大。美国、法国、加拿大、澳大利亚和阿根廷出口量最大。 这5个国家的出口量大部分年份均超过国内产量的50％，出口量在世界总出口量中所占的份额一直高达70％左右，常年出口在8000万吨上下。2000年以后，由于俄联邦和乌克兰等国出口增长迅速，这5个国家所占的份额略有下降，其中，美国和加拿大都属于农地资源丰富的国家，法国和澳大利亚则主要是小麦国内需求不足，生产严重过剩。 进口量较多的国家有欧盟国家（如意大利、西班牙、荷兰）、其次是巴西、日本、阿尔及利亚、埃