八大菜系著名餐厅.docVIP

HYPERLINK /view/24055.htm \t _blank 鲁菜、 HYPERLINK /view/9899.htm \t _blank 川菜、 HYPERLINK /view/15333.htm \t _blank 粤菜、 HYPERLINK /view/62779.htm \t _blank 苏菜、 HYPERLINK /view/68888.htm \t _blank 浙菜、 HYPERLINK /view/47894.htm \t _blank 湘菜、 HYPERLINK /view/62817.htm \t _blank 徽菜、 HYPERLINK /view/45380.htm \t _blank 闽菜。 鲁菜 1、丰泽园饭店位于北京市宣武区前门地区的两广大街上，坐落于前门外珠市口西大街路北。毗邻前门商业街、珠市口大街。丰泽园饭店是北京著名的老字号原丰泽园饭庄（始建于1930年）的基础上翻扩建成的具有国际三星级水准的涉外饭店。 丰泽园饭店是在原丰泽园饭庄的基础上翻扩建成的。丰泽园饭庄是北京经营正宗山东菜的著名老字号，是旧京城“八大楼”之一，创办于1930年。新丰楼的“堂头”栾学堂创建。借用中南海内园林建筑“丰泽园”美名作为饭庄字号。“丰泽园”的匾额邀当时的书法家、号称人才的李琦书写。当时，丰泽园在珠市口的店址是四合大院。丰泽园饭庄以经营正宗山东风味菜肴而闻名京城。由于在开业之初，就有了菜肴精美、风味纯正、待客文明、服务热情的美名，所以一直是达官显贵、社会名流的聚宴之所。在北京当时是最具代表性的山东菜系饭庄。 地址: 宣武区珠市口西大街83号 　电话: 01063032828 2、汇泉楼 　　便宜坊位于山东省济南市经三纬四路，创办于1933年，自开业以来主要经营传统鲁菜。这家餐馆被认为是老济南的瑰宝，仅举一例就可以证明：这里烤制锅贴的炉子已有八十余年的历史。其最有特色的当属锅贴,不仅皮薄馅多,美味爽口，而且底面深黄酥脆,色泽诱人。如今便宜坊的锅贴已经从过去的三个传统品种发展到现在的八个品种了。 　/3、燕喜堂 　　燕喜堂坐落在山东省济南市繁华的泉城路中段,南倚风景秀美的趵突泉环城公园,北毗闻名遐迩的大明湖公园。它创建于1932年3月，当时正值南燕北归的季节，为了取吉祥喜气之意，便起了这个雅号。燕喜堂饭庄在烹饪技艺上追求典型的老济南风味(也被称为“历下风味”)，尤以清汤、奶汤等汤菜见长。 　/4、聚丰德 　　聚丰德位于山东省济南市纬二路。处于大观园附近的它创办于1947年，其名是集济南聚宾园的聚字、泰丰楼的丰字、北京全聚德的德字组成，寓义是扬三家饭店烹饪之长。所烹调的菜肴选料精、下料准、配料齐全、刀口均匀、火候适度，色、香、味俱佳。 汇泉楼 汇泉楼经历了三朝四代的风雨，其正宗鲁菜和风味面点在海内外享有极高的声誉，尤其是“糖醋黄河鲤鱼”声名远振。 　　1949年后，随着山东省潍坊市泉城路的改造和扩建，它迁至泺源桥(西门桥)东，改称为汇泉饭店，仍以山东风味为主，兼有宫廷、闽南和川菜特色。1993年，汇泉饭店并入三联集团，1997年由于城市规划等原因拆迁。再后来，三联集团在北园路建起山东三联汇泉旅游股份公司，饭菜基本上传承了以往的风格。 川菜 　成都市著名川菜馆 川菜馆名称 川菜馆地址 联系电话 老成都公馆菜 草堂北大门侧 028菜根香 西延线二环路外1800米 028董蹄花 武侯祠大街117# 028飘雪川菜酒楼 琴台路8# 陈麻婆川菜馆 青华路19# 红杏酒家 紫荆东路137# 乡老坎 蜀汉中路518# 银杏餐厅 永陵路8# 子云亭饭庄 琴台路11# 蜀汉酒家 武候祠大街258号 028文君酒家 琴台路1号 028神仙豆花 武候祠大街11号 028巴国布衣 人民南路四段20号 028陈麻婆豆腐店 西玉龙街、解放北路、武候祠大道 028钟氏香辣蟹川菜酒楼 马家花园铁路二局文化宫侧 028锅巴香川菜酒楼 五块石电子电器市场商务大楼 028成都狮子楼川菜馆 双林路55号 028粤菜 新雅粤菜馆（简称新雅）创建于1926年，原名叫“新雅茶室”，系广东南海人蔡建卿所创办。该馆原址在上海虹口区 HYPERLINK /view/53322.htm \t _blank 四川北路534号，坐西朝东、一开间门面、二层楼建筑，一楼门市经营罐头、