细胞膜和细胞壁.pptx

头部尾部磷脂分子的结构亲水亲脂两性分子模型构建： ①水——油界面油水油水模型构建： ②水表面（水——空气界面）空气水模型构建： ③磷脂分子在水体内会如何排布？模型构建： ③ 细胞表面，两侧都是水，磷脂分子如何排？ 脂双层第二节 细胞膜和细胞壁 （第1课时）活动胚乳(死细胞)纵切甲 (未煮过)乙 (已煮熟)(活细胞) 胚 乙组甲组1、实验材料：2、实验处理甲组乙组处理 的玉米种子切开后红墨水染色 的玉米种子用同样的方法处理并染色未煮过煮熟3、实验现象细胞膜有选择透性1、定义：允许某些物质透过，不允许其他一些物质出入细胞的特性 2、细胞膜的功能特性结构→功能本节知识目标：①概述细胞膜的成分②阐明细胞膜的结构模型细胞膜结构探索资料1：时间：19世纪末（1895年）实验：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。结论：细胞膜中含有脂质 注：20年后，科学家们第一次将细胞膜从细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是磷脂。资料2：细胞膜结构探索时间： 1925年实验： E.Gorter和F.grendel两位荷兰科学家用有机溶剂丙酮提取人红细胞膜磷脂成分，在空气---水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。结论：细胞膜中磷脂分子排列为连续两层。资料3：细胞膜结构探索时间：20世纪初 实验：用蛋白酶（专一性地催化蛋白质的水解）处理细